今日小比媽咪來帶路,帶我和wayne來到捷運萬隆站巷弄裡的「抽屜美食」。為何叫「抽屜美食」呢?因為食物出爐就像哆啦A夢乘坐的時光機,從抽屜裡面給它跑出來。

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 小林春廣式腸粉

地址:台北市羅斯福路五段166號1F

電話:02-29322656

營業時間:11:30-14:30

              17:00-20:30

公休日:星期日

FB網址:小林春廣式腸粉

 

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   有注意店名「小林春」跟高雄的「小林村」有相似音嗎?

   店家的「小林春」是老闆跟老闆娘名字的合體

  因為開業時忽然靈光一閃「小林村」

  就這樣成為店名啦!

 

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   看一下價目表,都在百元裡面

 

  有飯、有麵、腸粉、湯、有菜可以選擇

  麵的種類也不少:米粉、板條 、米苔目、麵條

 

 湯最特別有二種:菌菇湯 & 赤肉湯

 必點可想而知就是「腸粉」啦!

  

 

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    近期增加

    新上市的二種飯類

   「赤肉飯 & 牛肉飯」

    也能滿足想吃飯的客人

 

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  瞄一下菜單

  腸粉可加蛋或不加蛋

  麵類可選大碗、小碗

 

  *可依自已的食量與喜好來打勾勾*

 

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    小菜類會依季節做改變

    可愛小比 親自欽點的「小黃瓜」:

   小黃瓜清脆可口真的很適合做小菜的一道食材

   放上紅色的辣椒,大多配色用,不會有辣度

 

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   涼拌苦瓜

   老闆推的一道小菜,

   上頭淋上千島醬,

   很像在吃沙拉吧的沙拉

   苦瓜也沒有啥苦味

   夏天可說是非常退火的首選

 

  還問了小比,知道千島醬是哪邊傳來的嗎?

  1.台灣湖

  2.個人湖

  3.千島湖

  4.千島群島

   剛上小一的小比很古錐的說是:2

   哇!小朋友的想法都很特別耶!

   都有一套自已獨特的見解與想法

   只要細心的聽他說,

   會發現小朋友講的也許是對的唷!

 

  所以答案是啥呢?

  是4 (千島群島)

  因為今年有去千島群島才知道來源的

  不然俺也嘸知囉!

 

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  豆干海帶

  淋上油膏外

  再加上蒜泥在旁,

  我喜歡蒜泥味

  可以殺菌耶!

  不過,

   吃完嘴巴會有濃濃的一股就是「蒜」味啦!

 

  本來想說套句之前新聞流行語說

  哈蜜瓜有「哈味」

  火龍果有「火味」

  蒜泥套進去也是很正常的語詞就是叫「蒜」味

  沒有變!!

  (以上,是自言自語練肖話,不用理我!)

 

 

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   將將!

  這張照片的亮點是在右上角

  那隻比YA的小手

 

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   赤肉飯

   配菜的苦瓜炒的辣度很下飯,

   我不敢吃辣,但這辣度會很涮嘴,

   一口接一口

  

 

  原本想點老闆推的赤肉湯,

  但也想喝菌菇湯

  所以飯類點赤肉,

  剛巧也能品嚐到赤肉的軟嫩度恰恰好

 

  小比真好玩,

  他告訴我說,

  他覺得最難煮的是這一道「赤肉飯」

   因為要把其它的菜都煮好了,

  才能放在一起

  不好煮唷!

  小孩的想法跟我們大人想的都不太一樣

  靜靜聽他說,

  還蠻有道理的唷!

  (我果然很容易被小孩洗腦)

 

 

*店家的菜,

 也會使用自家爺爺無農藥種植蔬菜

 大多是地瓜葉為主

 

 

 

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   菌菇湯

  裡面的有香菇、金針菇、赤肉......

  最特別是有加入枸杞酒 

  好划算又超值的一碗,

  料多豐富又營養,

  還兼顧目瞅

 

 

  菇類又有豐富的維生素D

  是小比&小比媽咪很推的一道湯品

  (哇馬港覺好喝)

 

*老闆說湯好喝 湯頭要好

所以食材用大骨熬煮,蘿蔔、洋蔥、柴魚粉

讓湯頭自然清甜

也不太放味精,

吃完比較不口乾舌燥

 

 

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   小比的乾麵

   小孩都有自已的主見,

  板條(不要)

  魯肉飯(今天不想吃飯)

  .......

  今天想吃「乾麵」

  吃不完全進小比媽咪的八肚裡

 

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   因為腸粉是現點現做

   所以要等一下下

 

  這一道是「牛肉腸粉+蛋

  裡面還有夾著很多青菜

  醬汁有沙茶油蔥口感

  味道不會太清淡

 

  廣東的真正的吃法

  裡面還有放「白蘿蔔」

  但怕客人接受度不高,

  有改良過

 

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   蝦仁腸粉+蛋

   裡面還有加碎肉

   腸粉在廣東常常當作是「早餐」

   一早要幹活,

   吃這種比較有滿足感

 

 *腸粉是一道大人小孩都好入口的料理*

  長者與小孩的牙都很適合咬,

  其實不用什麼咬,軟軟的!

 

 

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   這辣醬

  真的粉辣

  (噴火)

  小比媽咪三秒唇變大

  *請酌量食用呀*

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   腸粉是老闆娘拿手家鄉菜

   老闆娘本身是廣東人

   告訴我們有二種做法

   一種是抽屜式

   一種是平板式

  (像港點大多用平面一片)

 

  她用的是家鄉的「抽屜」式

 但在台灣找不到她想要的尺寸

 特別回到廣東請人製作

  再帶回台灣

  所以,

 這台可說是店家之寶

 

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   最下面那一層沒有使用

  主要是上面二層

  淋上「再來米」蒸出來的

 

  是不是「抽屜出美食」

  感覺抽屜一拉

  會有哆啦A夢會跑出來的fu

 

 

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    腸粉的原料就是「A粿」用的這台機器

    把「再來米」給磨出來

    才能變出「腸粉」來

 

   這裡吃東西也蠻讓人放心的

   因為就看到老闆娘晚餐也是用店裡的食材煮給小孩吃

  

 

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  底叨位?

  搭捷運到萬隆站

 

 

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   在公館街跟羅斯福路五段的巷口處進去

 

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  巷子路口附近有這座「景美梘尾」天橋

 

  今日謝謝小比媽咪跟小比帶我和wayne來萬隆站品嚐美食

 

*食用注意事項:口味依每人有所不同,以上純屬個人單次經驗*

 

 延伸閱讀:

(1)[台北文山區]等一個咖啡 (電影拍攝地)

(2)全台夜市總整理

 (3)台北夜市總整理.捷運線

(4)萬華西門町超過250個餐廰總整理

(5)景美夜市商圈

(6)[新店.大坪林]高跟鞋上吃飯

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 碌碌無為
  • 我喜歡腸粉,找機會去試試。
  • 有機會可以去品嚐看看唷!^^

    凱西 於 2016/09/14 10:35 回覆