來自日本大阪必吃百年美食的新世界元祖達摩串炸(1929 年大阪開第一家串炸店:創業於日本昭和四年),2015.12.1來台灣開海外的第四家分店。所以我們不用大老遠飛去日本,到台北中山區長安東路就能吃到囉!吸引人注意就是,門口有老闆的大眼睛直瞪著怒視盯著,也是吃串炸的大禁忌原因:這裡的沾醬不準給它沾2次。另一個吸引人是單點炸物,1串只要銅板30元起就能吃到的親民價!

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 大阪新世界元祖達摩串炸

地址:台北市中山區長安東路一段15號

電話:02-25233037

營業時間:11:30-22:00

 

用餐日期:2017.-5.26(五)

用餐金額:$460/2人

不用服務費

 

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 就位在長安東路跟天津街口

 

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  注意看老闆的眼睛

現在是平平的

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  下一秒

 眼睛跟下巴都凸出來了!

 

 這就是在旁邊怒視你盯著你:

不要踩到店裡的大禁忌

沾醬不準沾2次啦!

 

 

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 拉開門進去

1F有位置外

B1下面也有寬敞的空間

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 我們走到B1

服務員帶位

 右邊這一排空位是

 等下有11人定位的位置

 所以沒我們的份

乖乖坐2人位置區

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  瞄到有水

 想喝就自取

 

我們有點茶來解油膩

沒有想喝水

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有免費WIFI

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結帳櫃台上頭 

有一堆簽名

但我猜不來是誰???

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 日本分店的照片

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  每人一個自己的小碟子 &筷子

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  桌上的調味料 &

  串炸竹籤桶

 

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  牆壁上一直有這個提醒

  "二次沾醬禁止"

 

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 菜單

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在日本有不少分店(14間左右)

海外分店:

泰國有1家

韓國有2家

台灣第4家

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串炸過程:

1.食材用竹籤串上

2.裹上麵衣、麵包粉

3.再放進純牛油中的鍋炸

 

海鮮、雞肉......等選用台灣食材,

串炸醬汁、麵衣及麵包粉是日本進口

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  又提醒

禁止沾2次

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  有3種套餐

  選套餐能再選小菜1種

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  達摩套餐$500

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大阪套餐$250:

裡面包含人氣口味

炸牛肉串、豬肉、起司球 ......

 

台灣才吃得到的限定口味:

曼波魚......

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  小菜單點就要80圓了

  所以我們選一個套餐(附小菜)

 再加點其他的串炸

 

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 沙拉類

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 單品類

 

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  飯類

 

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單點串炸$30

牛肉、起司、蘆筍串炸

是去日本大阪必吃的經典

 

台北菜單才有

1.曼波魚

2.筊白筍

以及炸雞、炸豬排......等。

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 單點串炸$60元

 

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 飲料類

 

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一開始我真不知道高麗菜要怎麼用耶

 

原來是

如果想沾第二次醬汁

有2種方式:

1.提供的高麗菜舀起醬汁倒在串炸或碟子中

2.拿桌上調味料(黑黑那瓶)淋上炸物上

 

所以這邊的高麗菜是一塊塊

不是切成高麗菜絲

要方便舀醬汁用的

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第1次服務員會上一盤高麗菜給你 

高麗菜吃完

可自行到柱子後面拿取

這高麗菜吃起來甜甜的

好好吃又清脆

 

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  套餐的3種小菜(牛筋、毛豆、泡菜)選1樣

  感覺牛筋很厲害

  果然魯的超級透又軟

  好好吃

 

 

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  我們2人點的串炸 和飲料  來囉

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 一開始服務員有介紹

 哪串是啥?

但下一秒我們又全忘記了

每個外觀都麵衣

誰知道

誰是誰啊

 

*上面的字是事後比照填上去的

然後發現有順序

我們點大阪串炸

最下一排由左而右的7串

就是大阪套餐

 

上面3串

最右邊1串

就是我們單點的

 

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 烏龍茶(熱)解油膩

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串炸

第1次全浸在醬汁後

再放到自己的小碟子吃

 

千萬別咬過再沾

因為會有衛生問題

誰要吃你的口水阿

所以店裡一直禁止2次沾醬就是這原因

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  服務員有交代

起司要先吃

 

我們問哪隻是起司?

咬一口

沒有很牽絲

中間空空的

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  我們沒有把高麗菜當湯匙舀醬汁

而是當第一次沾完醬汁

當放炸物的底盤

所以吃高麗菜時

就能吃到炸物的醬汁與油脂

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  開始玩猜猜猜的遊戲

  猜得出來這是啥嗎?

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  牛菲力$60

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  雞肉串

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  像叉子是啥?

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露出馬腳囉 !

是「蘆筍」

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  這尖尖的頭

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   跟心裡想的一樣

   玉米筍

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  這就難猜囉

 

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  雞肉

 

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   這又是啥?

 

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  香菇啦

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   小小根

 

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  德國香腸

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  難猜

 

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甜不辣

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  最後一根

用刪去法來猜

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  豬肉

這肉好厚

像生豬肉川燙過後

變3層肉咬下去的口感

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 見底的盤子

下面都是油

我們手拿炸串的竹籤時

也是油

所以有提供濕紙巾給客人擦

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 把吃完的竹籤

插進桶子裡

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 最後結帳

$460元

平均1人$230

 

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  對面就是之前有才吃過的"鰻料理"

地址:台北市天津街41號

電話:02-25419803

 

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 龍都酒樓

 成立於民國72年

 傳統正宗粵菜.港式飲茶的餐廳

  地址: 104台北市中山區中山北路一段105巷18-1號  

  電話:02 2563 9293

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 肥前屋

地址:台北市中山區中山北路1段121巷13-2號

電話:02-25628701

 

 

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延申閱讀

 

(1) 上引水產:台北的築地鮮魚

 

(2) 台北錦州街美食一條街

 

(3) 龍都酒店:必吃廣式片皮烤鴨(沒預訂吃不到)

 

(4)長榮飯店∶老饕牛排

 

(5)番紅花土耳其餐廰(異國料理)

 

(6)30年蘇記凍末條雞肉飯

 

(7)三禾田和風小館

 

(8)晴光潤餅卷

 

(9)珍饌四神湯

 

(10)40年頂極麻醬麵

 

(11)楊和風日本料理

 

(12)1930年巴洛克建築「滿樂門」咖啡館

 

(13)小樽拉麵

 

(14)六條通魷魚羹

 

(15)台北老爺酒店下午茶

 

(16)京都屋(鰻料理)

 

(17)四平小館

 

(18)典藏(民權館)

 

(19)原味屋日式平價料理

 

(20)小檳城 

 

(21)跳舞咖啡廳

 

 

 

捷運中山站 

 

(1)中山地下街  (不用曬太陽、書街,可逛到台北車站、雙連市場) 

 

(2)巴洛克風格的「滿樂門」(3號出口往長安東步行10分鐘) 

 

(3)台北老爺酒店下午茶  

 

捷運雙連站  

 

(1) 吳阿水老茶館

 

 

 

1)大同大學:(婚攝、廣告取景地之一)

 

2)晴光市場

 

3)行天宮

 

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