真心部落

韓式料理花上$299(加10%服務費) 一餐抵"兩餐"讓你吃到超級飽。台灣首發店就在西門町的阿曼(像帆船那一棟)的4樓。短時段就來吃二次。why？因為跟不同人來：第一次跟淑真來，第二次跟K醬來，第三次跟淑真雅玲來。

兩餐的由來

「兩餐」是來自韓國的dookki，

在韓國當地已開設超過100多間分店。

當初設立「dookki兩餐」品牌

是因為韓國代表性的傳統美食

辣炒年糕、關東煮、獨特炸物及道地泡麵等等，

利用韓國傳統的獨特性『醬料』，

將各種食材串連出美好的口味。

桌上的紙就有教料理方式

首先服務人員會問：來過嗎？用餐是90分鐘

介紹每個碗、盤子有裝盛的食物

來過的，就自已熟門熟路去拿東西吃

沒來過的，就會跟你很快的講解食用方式

問你會自已調湯底的醬嗎？

(會)：自已弄

(不會)：服務員會問你的辣度，幫你弄

年糕火鍋的配料區

愛吃啥就拿啥

等下丟進火鍋裡面煮

這裡有好多種口味的年糕

看想嚐哪一種就拿唄！

這邊有地瓜粉絲、泡麵

除了放年糕外

這些放火鍋裡面吸湯汁也蠻好吃的

另外炸物是熟食

也有二種料理方法

1)熟食直接吃，但皮有點硬

2)用剪刀剪小塊，放入火鍋內煮吸汁就變軟了

用長方型的盤子裝炸物

這區是料理炒飯的配料

飯很容易飽氣

通常我們就直接跳過此區

想吃的人

可以依下面的方法料理

如何調醬？

創造自已的「兩餐醬」

有5種醬

1)韓流醬

2)宮廷醬

3)火焰醬

4)兩餐醬

5)炸醬

最好的比例：拿3匙的醬就是70%，份量剛好

調配方法：

1)不辣：炸醬+宮廷 ，各1.5匙

2)小辣：韓流+宮廷，各1.5匙

3)中辣：韓流+宮廷+兩餐，各1匙

4)大辣：韓流+宮廷+火焰，各1匙

5)極辣：韓流+宮廷(各0.5匙)，火焰2

這是淑真調的醬

因為她已經來過N次了

熟門熟路的

韓國甜不辣

分預煮區(不能拿)、已煮熟(可以拿)

二種食用方法

1)溼吃法：裝湯+醬油

2)乾吃法：直接沾火鍋醬汁

還沒吃飽嗎？

可以另外煮泡麵來吃？

鍋子就從泡麵下面那裡拿出來

然後到飲料台那邊裝熱水

再拿包泡麵直接煮

去調味區拿了泡菜加進來

變成泡菜鍋

飲料台

怎麼煮火鍋年糕呢？

1)拿旁邊長長的水倒1/3入鍋內

2)調火鍋醬汁

3)把火鍋料丟進去煮

4)等熟了就能吃了

煮年糕容易焦，所以要注意一下有沒有黏鍋底，不然會:臭灰搭"(燒焦)

先放1/3水與調醬在鍋裡煮沸

火鍋配料丟下鍋煮

攪一攪

可以再拿第二輪火鍋配料下去煮

我們就煮到"臭灰搭"(燒焦)

因為鍋子燒焦了

就另外拿煮泡麵的鍋子來清煮其它剩下的配料！

自創淡菜火鍋

這一個則是第二次跟K醬來吃照的

K醬說：吃到韓國的甜不辣讓她好回味之前到韓國遊玩的感覺呀！

這是第三次跟淑真雅玲吃的

兩餐韓國年糕火鍋無限量吃到飽

地址：台北市西寧南路123號4樓(西門阿曼TiT)

電話：(02)23119736

網址：http://www.dookki.com.tw/

*限時90分鐘、人數到齊才能進場、需服務費10%*

2016年4月開幕

用餐日期：

第一次：2018年3月31日(六)

第二次：2018年4月17日(二)

第三次：2019年4月17日(三)

 攤車下吃著超超吸睛大魷魚的韓式料理

 

 

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