搭捷運到龍山寺先走進廣州街夜市再轉進華西街觀光夜市，再過桂林路的紅綠燈到後段的華西街夜市，就可以找到「小王」了！
中午和sophia二人前進來吃必點的二道招牌
1)黑金滷肉飯
2)清湯瓜子肉
外加一些小菜
小王清湯瓜子肉
營業時間：9點-晚上8點
公休日：星期二
老闆「小王」叫王捷生
今年43歲
為何 這麼清楚
因為必比登上面有寫
內用、外帶都請先填單子
內用是白色的 單子
外帶是黃色的單子
內用填單子請寫好桌號
然後就先去結帳
等餐上來
這一桌二人花了$210
一人$105元
整桌拍起來就是「黑」字
黑色湯底、黑色滷汁
印象中「黑」=鹹
這個嚐起來是「甜」沒有死鹹味
「黑金滷肉飯」的滷肉的作法
據說是每天得熬上6-8小時讓它入味，
所以顏色很深
才黑的發亮
上面舖著是肥肥的部分
所以很好咕嚕滑入口
魯汁扒飯是甜的味道
高麗菜$30
採高山用蝦米爆香炒出來的
很香
有像我阿母炒出來的味道
媽媽味來的
豆腐$10
下面黑色的湯汁
也是沒有鹹味
豆腐很軟
至於清湯瓜子肉
一開始印象就是「大貿黑瓜」+肉羹
湯頭喝起來甘甜
吃東西也是要了解一下特色
肉羹的特色是：
1)現捏現煮
2)每天用約45斤兩節指頭大小的後腿肉+醬油、胡椒、鹽巴、蒜頭酥、魚漿、地瓜粉做成肉羹，醃漬隔夜入味
湯底特色
前一天用豬大骨+冰糖熬4小時，再加入鹹的「日光醬瓜罐頭」
使用方法
老闆建議客人喝湯時可以灑桌上的「飛馬牌黑胡椒」
因為這一盒胡椒不便宜要270-280元
創立靈感
以前酒家和辦桌吃的「瓜仔雞湯」改良來的
因為雞肉是有骨頭，
改沒有骨頭的豬肉
方便食用
吃東西也是要做功課
才不會有種吃飯不知米價的感覺
店家用了啥材料
有沒有少漏掉該吃沒吃的
因為 「必比登」就是一定要登一下
食用感言：
那魯肉飯小碗對我來說有點小
胃口太大嗎？
到底我是做啥粗活呀
這麼愛吃
哈
應該要來大碗的
所以吃完肚子還是餓的
又走去中華路買一顆張記韭菜水煎包
再去天仁買一杯新上市的茉莉花茶
這樣才整個滿足到了！
【2019年萬華區 / 台北必比登推薦美食】
華西街觀光夜市的「小王清湯瓜仔肉」(請點入)
目前還沒必比登，但在小王清湯瓜仔肉旁邊的滿滿一碗蚵仔魯肉蓋飯的也有4-50年「阿義」，也是人氣店家(請點入)
2019年只要花50元就能吃到台北米其林必比登的「松青」潤餅：現在移到裡面 (請點入)
【其它米其林必比登大推的店家】
連續被必比登推，本店人潮很多，就去位於新北分店的「雙月」(請點入)：湯品真好喝
捷運公館站，對門而已，一次就能容易踩二間必比登的地方「陳三鼎黑糖撞奶」+「藍家割包」(請點入)
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2006美國(西) (1)