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2019年的最後一天因為姪女來台北玩，就在樂華夜市東買西買，買宵夜渡過！姪女看到大大隻的豬血糕，指名買一隻！沒問題！姑姑買給你
樂華姐妹101巨無霸豬血糕
地址：永和路30號
營業時間：16:30-24:00
連結：FB
消費日期：2019年12月31日(二)
消費金額：$40
到樂華夜市
不知多少回
從沒買過豬血糕
因為姪女才第一次下手
原因無它
對「豬血」
喜好問題而已
這跟我到內湖737
每次看到豬大郎豬血糕
也是都還沒下手的理由一樣
因為太大根了
我只想咬2-3口試味道
其它人又不跟我分著吃
我一人吃不完而作罷
不過一樣叫「豬血」
豬血湯比較常喝
豬血糕卻不愛買
豬血糕好吃的秘訣？
就是「米」
糯米跟再來米的比例
影響蒸起來會不會「塌掉」
要Q不能硬
要軟不能爛
蒸的火侯
看上面簽名的部分
密密麻麻
也不少媒體雜誌報導
應該還ok
看老闆從旁邊捉出一隻長長的豬血糕
然後到旁邊的醬料區
開始著料
1.要香菜？不要香菜
2.花生粉？不要花生粉？
3.辣？不辣？
依大家的喜好
把豬血糕放入不同池
豬血糕先到醬油區躺著
先沾著溼溼
等下才好上花生粉
再來看你要不要香菜
有香菜的一池
不要香菜在另一池
豬血糕
像被埋在沙坑的樣子
整隻淹沒在香菜花生粉裡面
噹！噹！
就是這一根
趁熱吃
比較好吃
姪女說：這樣她沒形象啦！
我說：你的形象始終無一呀！沒變
感想：
就是想吃就買的概念
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