真心部落

去完大福沙丘鐵馬廊道觀景平台位後，跑到壯圍喜互惠那條路上找吃的，意外發現在巷仔內找到一間經營超過20年的蔥煎餅。跟老闆閒聊，完全從油到辣椒醬和餅皮都是自已手工自製的。

蔥煎餅

地址：宜蘭縣壯志路 

營業時間：14:30-18:30 (夏天有時到19:00)

公休日：老闆說不常休(可以先打電話問)

電話：0933-243-358

電話：03-9380141

從喜互惠巷子裡面進去就看的到了

跟老闆閒聊

老闆說：

他之前都在代表會那邊

這1-2年才移到現在自家門前

到現在也做了20-21年了

營業時間就只有下午4小時

價目表

加蛋40元

不加蛋25元

紅茶10元

車子上面有地圖與電話

如果要買可以先打電話

也可以確認是不是有營業

到的時候就可以直接拿了

這個餅皮是老闆自已手工用的

老闆娘說：

加個辣很好吃

是她自製的辣椒醬

今天已經用掉一罐了

至於醬油老闆說是用金蘭醬油下去調味

沒有用雜牌的

看到這辣椒醬

顏色真的很特別耶

厚！

咬下去，真的有辣耶

炸的油

也是老闆自製的豬油

顏色跟外面的超白色不一樣

乳化不加任何東西

咬起來皮很Q

加了蛋香氣更棒

總之

本來是隨便瞄到買一買

跟老闆聊天後

覺得吃的很安心

下次有經過再來買