真心部落

「鴨」喜露光看名字就知是個「鴨料理」(也有雞、豬)，嘴饞的零食＆下酒菜食物。只有宜蘭才有，目前別縣市沒有。

 

滷香半世紀，這意思是已經５０年了嗎？

 

只有宜蘭才有分店

鴨翅、腳…含微量礦物質、維他命B群、菸鹼酸、生物素蛋白質、胺基酸…

鴨翅、腳…肌肉組織細緻，「燻」「烤」「醬」「燒」

清洗醃浸--滾動按摩--鍋爐恆溫恆壓「滷」「泡」 「風乾」「燻醃」…

鴨舌頭200元(11支/盒)

豬肚頭50元(100公克)

雞腳10元/支

胗頭50元/125公克

雞心50元/100公克

(沒看錯，是雞的料理)

鴨胸骨50元

鴨腳侖50元/125公克

鴨腳8元/支

腸子50元/125公克

 

雞脖子50元/250公克

豬舌頭60元/100公克 (疑！也有豬料理)

鴨脖子50元/200公克

鴨胗50元/100公克

雞尾椎50元/125公克

豆干50元/250公克

鴨尾骨50元

產品不建議加熱(冰起來，拿出來自然解凍就可以下肚)

我們是有拿到烤箱熱一下，冰溫冰溫的~~

鴨翅25元/支

鴨腿骨50元

 

訂單

鴨翅25元：還是看的到些許白白的毛，魯色比較白色

怎麼分辨是雞腳？鴨腳？

有蹼就是鴨的腳，鴨子划水需要蹼囉！

 

鴨胸骨

全部啃起來就是吸允扒在骨頭上的魯汁，肉是些許，以「磨牙」效果為主囉！