中和遠東新世紀園區附近找到一間美食,獲得米其林必比登推薦的店家(雙月食品社)在連城路上開分店。今天幾乎點了必吃耗費8小時的限量油飯、補氣養神的「何首烏燉雞湯」、每天從嘉義東石送來的鮮蚵、從彰化來的麵線.....中藥的滷味,吃完就想到月子餐呀!超級補滴
中和店
新北市中和區連城路363號(遠東新世紀對面)
電話:(02)2228-6616
營業時間:
11:00-14:00
17:00-20:00
公休日:星期日
我們選稍微離鋒時段的平日吃
人潮有褪去一些
菜單
從店家的FB寫的食材來源:
雞肉 用的是 每日新鮮的溫體仿土雞 大雞腿部位 沒有雞胸肉。
鮮蚵 是 每天從嘉義東石現剝後送來的!不使用防腐劑的黑心貨!
虱目魚是除刺的,每天從南部 現殺現流宅配直送的,定期檢驗重金屬等等
雞湯是真的去熬煮出來的,採用"湯肉分離煮法",高湯熬好再加入雞肉去煮,雞肉才會好吃,保留本來的肉汁與營養!
滷味是每天用藥包、雞高湯、醬油等等去滷製的,沒有使用滷味粉!
滷味上的薑絲就變黃,因為沒有泡藥! 擺一整天,一樣雪白的薑絲,建議您少吃!
豆芽是乾豆芽,沒有漂白的,所以 綠豆筴比較多,成本單價比較貴。 吃到綠豆筴是ok的,吃到漂白水才是悲劇!
麵線是彰化來的,跟傳統的高鈉麵線不同!
油飯是 浸泡6小時,再蒸米,加料去炒出來的,用的是台灣香菇、台灣豬肉、上等醬油、彰化麻油等等
黃金牛蒡是外銷日本的上等貨,非黑牛蒡更非使用牛蒡皮! 而是整片的牛蒡片去烘烤,充滿膳食纖維與營養! 何必去日本吃牛蒡! 台灣黃金牛蒡更是棒
油蔥、滷肉、油製品是 自己使用原料加工而成的! !
中藥 採用藥廠與檢驗合格的來源,給客人安心安全的食材!
蛤蜊是每天送來吐沙,不用化學等 特殊方式,只用海水吐沙,所以有時候吃完底部有餘沙。
看完上面的食材來源介紹,讓人"食"在好放心呀!
覺得是物超所值的一餐
上面的介紹更加強心理因素,
好像吃完全身的「精、氣、神」都變得好回春了耶!
哪有可能只吃一餐就把身體零件復原了啦!
想太多
平常大家在吃的上面就要多保養囉!
日積月累的
中藥滷味
這價位能接受
姪女選了甜不辣25
餐具在櫃檯旁邊請自取
點完先去櫃檯結帳
三人總共吃了635元
平均一人是212
先送來免費的牛蒡茶
之前吃月子餐時每天有一大壺可以灌
喝完有熟悉的感覺
全部大合照來一張
3個人點2碗湯剛剛好
因為蠻大一碗又吃其它的配菜
吃完飽嘟嘟的
招牌油飯35
每日限量,所以必點一個來吃吃
先將米浸泡6小時,再去蒸,
再用台灣香菇、台灣豬肉、上等醬油、彰化麻油下去炒
油蔥麵線35
店家自製的油蔥+來自彰化Q彈的麵線
放比較久也不會糊爛
我們要分食一起吃時
用筷子剪不斷呀
一直拉呀拉的
變成照片上長長的一團瀑布樣
甜不辣25
不錯吃唷!
用中藥下去滷的
端上來有熱燙過
薑絲會變黃,因為沒有泡藥變得白泡泡
有來吃加減點來試試看平價的滷味
燙青菜35
習慣有肉要有菜的
所以點盤青菜來平衡
乾蚵120
每日從東石送來的新鮮貨
沒有腥味
連不敢吃蚵的wayne都夾了好幾個
何首烏燉雞200
黑黑的湯頭可見放了不少中藥熬煮
裡面有紅棗枸杞喝起來湯頭甘甜
補氣養身
感覺超養身的
黑黑的感覺喝下去
頭髮都烏黑亮麗閃閃動人
蛤蜊燉雞湯150
服務生一端上來
這一盅裡頭的料堆的滿滿滿
好喝!
店家說:
雞湯使用溫體的仿土雞
是用好吃的大雞腿肉
熬煮完湯後再次加入雞肉烹煮
雞肉Q彈多汁
而不是那種軟爛無味的雞肉
湯頭加入大量的高山高麗菜和新鮮的蛤蜊
自然的鮮甜不油膩
這是姪女自已組合出來
用吃光的甜不辣盤子
東夾西夾變成自已快餐
又東搞西搞
把麵線加酸菜和青菜
自已弄成另一道料理
喂!喂!喂!
怎麼這麼愛亂湊啦!
燈飾是水桶
廁所還算大間又乾淨
吃完都2點多
店家休息時間
換員工自已在裡面吃飯
近期連城路在興建捷運工程
所以交通黑暗期呀
但未來捷運會到
就更方便唷!
順路在旁邊又買麵包帶回去
整體而言:
三人吃完這一桌,都飽到不行 ,超級補的一餐,從食材開始到烹煮的講究,真是大滿足呀!
【2019年萬華區 / 台北必比登推薦美食】
華西街觀光夜市的「小王清湯瓜仔肉」(請點入)
目前還沒必比登,但在小王清湯瓜仔肉旁邊的滿滿一碗蚵仔魯肉蓋飯的也有4-50年「阿義」,也是人氣店家(請點入)
2019年只要花50元就能吃到台北米其林必比登的「松青」潤餅:現在移到裡面 (請點入)
【其它米其林必比登大推的店家】
連續被必比登推,本店人潮很多,就去位於新北分店的「雙月」(請點入):湯品真好喝
捷運公館站,對門而已,一次就能容易踩二間必比登的地方「陳三鼎黑糖撞奶」+「藍家割包」(請點入)
桃園新竹苗栗 (4)