會知道基隆這一家中東創意料理，因為看到電視報導，又離在地仔的雅玲很近，來到基隆海大附近就揪她出來吃(她已經被好多人CALL 來吃過至少2次了！所以怎麼點餐交給她就對了！)但因為暑假期間，不出單點類，都是套餐，就有幾樣覺得有特色的菜色沒有嚐到。看一下營業時間，屬於晚餐宵夜場的，吃飽後再到夜晚的魚市場，插鑰匙馬上起動"黑嘟邁"給它騎到台灣的築地「崁仔頂」瞧瞧。(我們這次全速前進從台北騎到基隆，除了感受之前年輕的熱血外，就是方便走走停停，不用太找車位)P S:中東料理2017年已搬遷台北囉！
Arabian Nights中東創意 BBQ料理
地址:基隆市北寧路3號(已搬遷)
電話:0939638444
FB網址: Arabian Nights中東創意 BBQ料理
營業時間：如下表的公告
公休日：星期二
食用日期：2016.9.30(五)
*不用服務費*
17:00-24:00
除了星期六、日從13:00-24:00
在哪兒？
在海大祥濱校門對面
用紅色圈起來的那個位置
因為暑期加上報導人潮湧入太多
店家出餐的考量下
目前都只有套餐的選擇
帥哥服務員告訴我們：等二星期後，應該就會有單點的選項了
*點餐問題交給在地的雅玲*
她說選二人套餐$ 750+餅皮一份$30=780元
平均一人約260元
這樣就ok了
果然這樣的點法還不錯耶！
除了把平均單價拉下來
因為主要也是肉類為主
2人份的肉量就蠻適合我們二女一男的胃了
這位在外頭認真烤得是小兒子
帥哥服務員(也就是老闆娘的大兒子)
回答雅玲來吃過的經驗：
「出餐慢，等很久」 的問題
他耐心的回答說：
因為他們的食材都是新鮮的，
肉有先醃過，也需要時間
不可能馬上就烤好
這跟我們夜市的燒烤方式不一樣
有的為了求快
先油炸過
再來烤
縮短時程
反而吃不出來味道
*總結： 好吃是值得等待的唷！
*
分食盤，每人一個
目前的套餐飲料就是這汽水可選擇
不然我們其實蠻想單點店家的比較有特色的檸檬汽水系列
吃燒烤一定要配喝的
不然重口味
不喝點啥
應該很難吃多的唷！
*等店家有恢復單點時.可以喝喝看*
第一道上來囉！
有教導食用方式
1.先把裡面的料放入分食盤中
2.再拿餅皮沾著吃
雅玲教我們吃的另一種方式
她說：
先用皮包著吃，才能把料都吃光光
不然沾著吃
依她的經驗
會剩下比較多的醬汁
而料因為口味較重
沒有跟餅皮搭著吃
也無法單吃太多
這樣混搭的吃法
還蠻好用的！
吃完雅玲教的方法後
換試店家教的食用方法
沾著吃
實驗結果：
*先把肉包著吃完後，再把剩下的醬汁沾著吃的步驟，比較適合我們*
中東烤肉出爐囉！
旁邊有放一些些生菜
可以吃肉也能配著菜解油膩
肉先醃過入味後
再用碳火來烤
這肉質不錯唷！
牛肉有像我們厚切牛排的那種口感
雞肉有嫩嫩的
(厚呷！)
跟我們一般烤肉的醬味不同
果然中東的燒烤
在料理界會有名
也是有它一定的道理存在
中間有個洞
就是我們常 看到
中東的燒烤會插一串肉在火上烤的痕跡
四方型的牛肉塊
是不是就是厚切牛排的fu
最後
甜點上來囉！
結束完美的中東創意料理的一餐
吃飽走路到一旁的"社寮橋"散步消化
雅玲的兒時記憶
會跑來這邊捉蟹抓魚玩水
隨後騎機車到台灣的築地「崁仔頂魚市場」來看
基隆夜晚的另一個熱鬧的舞台
因為還沒到那種零晨2點
現在是12點左右
很多魚貨才在就定位中
載著魚 貨的大車子
好厲害在小巷中轉彎
很多店家要來批貨
餐廰的採購也來選
最新鮮的魚
提供給客人食用
*做餐飲的也是很辛苦的唷！*
凌晨沒睡來批貨，等下又要前置作業，再開業作生意
延申閱讀：
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