好熱情的墾丁天氣(其實是熱暑了啦！)，就會想吃點南洋風的味道來平衡這天氣的味覺。中午時刻，不能找沒有冷氣的店(會想揍人吧！)在恆春的街頭，瞧見這家來自新加坡的肉骨茶，裝璜ok，有冷氣(讚)
屏東恆春
圓味新加坡美食
老闆夫妻因喜愛墾丁移民過來
肉骨茶用大骨熬煮⋯⋯
肉超厚實大塊
用筷子一撥就脫離了
可沾老抽醬油提味
湯放香料與白胡椒
順口不會太嗆辣
咖哩很開胃
不同印度與日本咖哩
南洋風椰奶叻沙口感
很下飯
店內牆上有張孝全簽名
用餐日期：2018年4月29日(日)中午
菜單
海南雞飯被隔壁桌點完最後一份啦！
所以沒吃到
娘惹雜菜也賣光了
店長推的是
A餐:肉骨茶套餐
E餐:海南雞飯套餐
H餐:咖哩雞飯
既然這樣
我們就單點店家的招牌之一
招牌肉骨茶麵$150
星國咖哩飯$160
不用服務費
看到魚尾獅旁邊有張照片
是「張孝全」來著
這裡貼著招牌肉骨茶的製法與吃法
製法：
用中藥+新鮮排骨老煮
夏天喝：滋補養胃
冬天喝：活血暖身
吃法：
將油條泡在熱湯裡，吸飽湯汁後大口吃下
因為個人沒有很愛油條
所以沒有點油條來嚐試 這種吃法
咖哩飯$160
湯的味道很像叻沙醬汁
超下飯的
肉也是很軟，
隨便一碰就分離了
肉骨茶$150
這跟一般印象中的肉骨茶很不同
使用的排骨
肉超多又大塊
湯頭讚
沒有像在新加坡買的肉骨茶包回家煮時
胡椒味超重
蒜頭味超重
一整個就是辣辣的白胡椒
這裡喝起來比較像我們台灣的大骨湯
但又有肉骨茶的香氣
真好喝！
老抽醬油
可以沾著肉骨吃
這麼熱的南台灣
吃很開胃
圓味肉骨茶
地址：屏東縣恆春鎮西門路58號
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