週末前一天就是要放鬆呀！所以sophia揪我去吃來自三重超人氣的「旺角石頭火鍋」。這鍋我以前跟李長等人有到地下室開桌，只有二個人或單獨一個人時，不用擔心人數少而沒法開鍋，1樓位置不管幾個人都能開。中午吃完沒有火鍋沾在身上帶進工作場所的味道，這點還不錯呀！
旺角石頭火鍋
地址：台北市中華路一段74號
電話：(02)23880285
服務費10%
用餐日期：2019年9月6日(五)
用餐金額：275元(1個人)
※口味依個人喜好而不同※
中午沒什麼等
馬上有位置
先問有來過嗎？
然後介紹主鍋項目
沾醬區的二種飲料(奶茶、綠茶)
沒有你愛喝的
可以加點這邊的有氣的飲料
單點區
我和sophia點的是一樣的「沙朗牛肉鍋」$250+10%
菜盤部份
菜：高麗菜、空心菜、金針菇、香菇、玉米荀、南瓜、蕃茄
火鍋餃類：蛋餃、豆腐、鑫鑫腸、炸豆皮、丸子…
石頭火鍋的二碗爆香食材
油和洋蔥
在鍋裡放油
等下爆香用的
店家超有名的特調沙茶醬
很多人就是衝著它來的
沾醬區
怎麼調配出完全的沾醬呢？
這裡有步驟
因為西門町觀光客很多
所以日文(有)、英文(有)、韓文(有)
都走"國際化路線"了
1)醬油2-3圈
2)醋0.5圈
3)糖1匙
以上我都沒有加
*糖就是石頭火鍋的必備沾醬的靈魂
阿！
我就是不愛咩~~
因為最近要減調味料一下
肚子的肥油變多
那我加了什麼呢？
我加了
會殺菌的"蒜"
是會一開口熏倒別人的味道吧！
香菜：感覺拍起來有綠色會漂亮
辣椒：也是拍起來漂亮
因為紅配綠
真美麗呀！
綠茶(冰)：解油膩感
招牌奶茶：
喝起來像義美那種奶茶味
sophia說她覺得奶茶比綠茶好喝
我不太愛甜的
我我我
比較喜歡喝熱茶
是走老人茶路線
不太愛"冰的"
要爆囉！
有用這擋住
不然那油煙飛到客人身上
或油噴到衣服上
這樣店家付那送洗費
應該比這一火鍋還貴吧！
而且女生不喜歡
吃完頭髮呀！
身上呀！
都是油煙味
這次吃完身上完全沒火鍋味道
擋著也沒看清楚裡面是在變啥魔術
就是菜盤的高麗菜
也會拿來炒一炒後
再放入火鍋湯裡
就在我們努力先給手機餵食(拍照)
菜盤裡面的高麗菜不見了
跑到"欠磅"區
炒的香噴噴
再放到鍋底
然後肉也炒好了
炒半生熟
要吃還是要丟入鍋裡涮一下
菜盤剩下的火鍋料
就往鍋裡丟
肉涮一涮
讓它由粉嫩再變色
從18歲變20歲的肉質
如果你放進去太久
就會變成30歲的肉質了
越放越久
就會"豆ㄑ一ㄡ"(縮水)到小小的
每人桌上的鍋料理
看起來很澎湃
一樓位置吧台圍繞馬蹄的坐位設計
就算是一個人來開鍋
也能安排位置坐
所以
不用擔心一個人怎麼吃鍋的苦腦
肉起來
用沾的
或是把醬包在肉裡面
再一口塞
燙！燙！燙！
先撈起來放旁邊的空碗
讓它冷卻一下
不然
舌頭燙傷
可是還要一星期不能好好吃東西
最後
把冬粉放入鍋裡游泳
吸湯汁
打撈起來放碗裡
再把醬放在冬粉上
拌一拌後
因為有店家獨特的沙茶香氣
吃起來
變成另一道沙茶冬粉(好吃耶！)
吃完
拿帳單到櫃檯結帳
二個女人在週未前吃的放鬆一餐
假日又是另一戰場
要帶小孩呀！
【還有哪些火鍋店呢？】
地址：台北市萬華區昆明街46號
電話:02-2331-3677
西門町娛樂有甚麼
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