真心部落

咖哩印象中都是淋飯吃！而湯咖哩顧名思義就是用「喝」的。老闆是日本人愛上台灣而學中文，想把好吃的湯咖哩介紹給大家品嚐而開了店！榮獲2018年人氣與冠軍的咖哩。也有素食咖哩唷！

銀兔湯咖哩(西門店)

地址：台北市武昌街82巷2段3弄3號

電話：(02)2388-8433

連結：FB

 

強調是可以喝的咖哩為店的特色

稱地表最強咖哩王

冠軍咖哩

也有素食咖哩唷！

 

店家宗旨

每日堅持用大量的新鮮蔬菜
熬製湯底
堅持每日現做

不讓你我吃隔夜飯
色香味全
讓台灣人更了解日本人的咖哩文化

需要服務費

何謂「湯咖哩」呢？

一般日式咖哩偏濃稠，適合直接伴飯進食，

湯咖哩則多數將醬汁與米飯分開吃

 

湯咖哩的發源

主要來自北海道札幌市中一些標榜「藥膳調理」的咖哩店

 

湯咖哩的湯汁

使用大量的水

用雞骨、生骨或豬骨加上各種蔬菜熬製湯底

 

湯咖哩的特色

很多種食材配搭。

食材例如：

紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、青椒、秋葵、菇類

再加肉類的雞、豬、羊......

 

推出商業午餐200+10%=220

每日限量20食

推出的品項星期一到星期四都不一樣

感覺星期一的最划算耶

原價280變200元

可是今天Aderson來訪是星期三

所以商業午餐只能選「燴燉豬肉」湯咖哩

 

 

它開在西門町超級隱密的巷子裡！

真的是巷仔內的美食

在西寧南路與昆明街中間巷子

峨眉停車場旁邊

金滿園排骨旁邊再進去的巷弄裡

便所主題餐廰也在這巷子

 

在這裡！

好隱密呀

要不是有放個扛棒在巷子口

真不知有間店在這裡

 

之前這裡是「大眾自助餐」

現在換成「銀兔湯咖哩」

這位置在西門町來說

不是熟門熟路的

不是很好找

 

這條巷子也是有幾間人氣店在此

1)金滿園排骨店

2)便所主題餐廰

3)那哈拉泰式料理

4)梅子兔飲料店

大門是紅色貨櫃門為設計拉門

蠻有特色之一

 

我們算第一組客人嗎？

平日星期三我們幾乎包場了

 

接近1點後

又有幾組人馬進來

平日中午來吃

還真不錯耶！

蠻輕鬆不會人很多

吃的很舒服

 

檸檬水就在門口

請自取

 

菜單來也

吃素食的朋友

也有素的湯咖哩提供

手繪的菜單很Q很卡通

最新堆的海鮮咖哩

厚切牛排湯咖哩

服務員說得冠軍的湯咖哩就是這一道

 

人氣四品就上面那四款

可以選辣度

我挑了微辣

喝起來不會辣

所以其實可以挑小辣

給星等評論送飲料

我沒有想喝以上的飲料

檸檬水就滿足了

原來有四間湯咖哩呀

昨天sophia跟朋友來吃

說還不錯

今天恰巧aderson來訪

就帶他也來吃吃看

吃湯咖哩的步驟在此

食用手則

 

我 選商業午餐

基本上大家就是主菜肉類作變換

湯底是一樣的

星期三是「燴燉豬肉」

就是有點像控肉的感覺

Anderson不吃豬、牛

所以選了「雞腿」

 

配料視覺豐富

花椰菜、半顆蛋、半顆馬鈴薯、蓮耦、秋葵、玉米筍、紅椒、紅蘿蔔、薄瓜

 

 

Anderson說：

如果能選去骨就更好啦！

不然用叉子剝的很辛苦

還有就是穿白衣服的人也很害怕

如果有圍兜兜也不錯

才不會把咖哩湯汁 噴到衣服

因為很難洗呀

哎唷！

所以你可以不要選有骨的雞腿呀！

但其它你又不吃

因為有些人就是愛手拿雞腿

大口啃咬的快感囉！

 

開始食用步驟：

先喝湯

辣度2果然不辣

再擠檸檬片在飯上面

湯飯一起吃

BUT

Anderson

作完第一個動作後

還是依自已喜好

把汁全淋在飯上面

他說：他就愛這樣吃

所以呀！

吃東西也是依個人習慣不同

沒有說一定怎樣又怎樣

吃的開心就好

是不是很像控肉

這就是控肉呀！

馬鈴薯塊

蓮耦

【心得】

用大量蔬果熬的咖哩湯頭很特別

每個蔬食部分的食材很大塊

肉量也很多

所以我吃的很飽

一直飽到晚上耶！