韓式料理花上$299(加10%服務費) 一餐抵"兩餐"讓你吃到超級飽。台灣首發店就在西門町的阿曼(像帆船那一棟)的4樓。短時段就來吃二次。why?因為跟不同人來:第一次跟淑真來,第二次跟K醬來,第三次跟淑真雅玲來。

兩餐的由來

「兩餐」是來自韓國的dookki,

在韓國當地已開設超過100多間分店。

當初設立「dookki兩餐」品牌

是因為韓國代表性的傳統美食

辣炒年糕、關東煮、獨特炸物及道地泡麵等等,

利用韓國傳統的獨特性『醬料』,

將各種食材串連出美好的口味。

 

桌上的紙就有教料理方式

首先服務人員會問:來過嗎?用餐是90分鐘

介紹每個碗、盤子有裝盛的食物

 

來過的,就自已熟門熟路去拿東西吃

沒來過的,就會跟你很快的講解食用方式

問你會自已調湯底的醬嗎?

(會):自已弄

(不會):服務員會問你的辣度,幫你弄

年糕火鍋的配料區

愛吃啥就拿啥

等下丟進火鍋裡面煮

這裡有好多種口味的年糕

看想嚐哪一種就拿唄!

這邊有地瓜粉絲、泡麵

除了放年糕外

這些放火鍋裡面吸湯汁也蠻好吃的

另外炸物是熟食

也有二種料理方法

1)熟食直接吃,但皮有點硬

2)用剪刀剪小塊,放入火鍋內煮吸汁就變軟了

用長方型的盤子裝炸物

 

這區是料理炒飯的配料

飯很容易飽氣

通常我們就直接跳過此區

想吃的人

可以依下面的方法料理

 

 

如何調醬?

創造自已的「兩餐醬」

有5種醬

1)韓流醬

2)宮廷醬

3)火焰醬

4)兩餐醬

5)炸醬

最好的比例:拿3匙的醬就是70%,份量剛好

調配方法:

1)不辣:炸醬+宮廷 ,各1.5匙

2)小辣:韓流+宮廷,各1.5匙

3)中辣:韓流+宮廷+兩餐,各1匙

4)大辣:韓流+宮廷+火焰,各1匙

5)極辣:韓流+宮廷(各0.5匙),火焰2

這是淑真調的醬

因為她已經來過N次了

熟門熟路的

韓國甜不辣

分預煮區(不能拿)、已煮熟(可以拿)

 

二種食用方法

1)溼吃法:裝湯+醬油

2)乾吃法:直接沾火鍋醬汁

 

 

還沒吃飽嗎?

可以另外煮泡麵來吃?

鍋子就從泡麵下面那裡拿出來

然後到飲料台那邊裝熱水

再拿包泡麵直接煮

 

去調味區拿了泡菜加進來

變成泡菜鍋

飲料台

 

怎麼煮火鍋年糕呢?

1)拿旁邊長長的水倒1/3入鍋內

2)調火鍋醬汁

3)把火鍋料丟進去煮

4)等熟了就能吃了

煮年糕容易焦,所以要注意一下有沒有黏鍋底,不然會:臭灰搭"(燒焦)

 

先放1/3水與調醬在鍋裡煮沸

火鍋配料丟下鍋煮

攪一攪

可以再拿第二輪火鍋配料下去煮

我們就煮到"臭灰搭"(燒焦)

因為鍋子燒焦了

就另外拿煮泡麵的鍋子來清煮其它剩下的配料!

自創淡菜火鍋

 

這一個則是第二次跟K醬來吃照的

K醬說:吃到韓國的甜不辣讓她好回味之前到韓國遊玩的感覺呀!

這是第三次跟淑真雅玲吃的

兩餐韓國年糕火鍋無限量吃到飽

地址:台北市西寧南路123號4樓(西門阿曼TiT)

電話:(02)23119736

網址:http://www.dookki.com.tw/

*限時90分鐘、人數到齊才能進場、需服務費10%*

2016年4月開幕

 

用餐日期:

第一次:2018年3月31日(六)

第二次:2018年4月17日(二)

第三次:2019年4月17日(三)

 

 
 
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