用零錢百元鈔，也能享受到米其林必比登推介的食物！凱西整理好吃過食記的完整名單，沒吃到的繼續吃，吃過的馬上分享，現在就一起出發享受生活的小確幸吧！
【24家夜市街頭小吃名單】
(N) 新進榜名單
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2019台北米其林必比登推介24家夜市街頭小吃 |
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南機場夜市 |
4家 |
臭老闆現蒸臭豆腐 |
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寧夏夜市 |
3家 |
豬肝榮仔 方家雞肉飯(N) |
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臨江街夜市 |
4家 |
梁記滷味 駱記小炒 御品元冰火湯圓(N) |
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饒河夜市 |
4家 |
陳董藥燉排骨 紅燒牛肉麵牛雜湯(N) |
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公館夜市 |
2家 |
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士林夜市 |
3家 |
鍾家原上海生煎包(N) 好朋友涼麵(N) |
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延三夜市 |
3家 |
高麗菜飯原汁排骨湯(N) |
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華西街夜市 |
1家 |
小王清湯瓜仔肉(N) |
阿男麻油雞
(南機場夜市)
營業電話│0955-572506
營業地址│台北市中華路二段311巷34號
營業時間│18:00-23:00 (週一公休)
食記分享：凱西食記
特色：
必點一碗乳化到不行的麻油湯頭，
搭配一碗只要20元麵線，
吃到不要不要的！
米其林指南觀點：
提供四季合宜的養生麻油雞，
現場可以添湯。
雞腿七時多便售罄
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臭老闆現蒸臭豆腐
(南機場夜市)
營業電話│(02)2305-2078
營業地址│台北市中正區中華路二段313巷6號
營業時間│11:30–22:30 (周三公休)
米其林指南觀點
適合素食者。
軟嫩的臭豆腐散發著淡淡九層塔香氣，
可謂一大享受。
松青潤餅(N)
(南機場夜市)
營業電話│0930 406 677
營業地址│台北市中正區中華路二段311巷29號(新位址)
營業時間│15:30~22:30 週一公休
食記分享：凱西食記
特色：
潤餅卷已經從藥局前面的攤位
同一條巷子後面有店面新位址
別撲空囉！
只要花50元就有料多色美豐富的潤餅卷來滿足味蕾
米其林指南觀點
富嚼勁的潤餅皮
包著紅燒肉、素排骨酥、香菜、芝麻等多種餡料，
層次豐富，
令人吮指回味
無名推車燒餅(N)
(南機場夜市)
營業地址│台北市萬華區中華路二段311巷
營業時間│16:00-20:00
食記分享：凱西食記
特色：
只要零錢12-15元就輕易吃到米其林必比登食物
現烤出爐，香噴噴的！
但排隊排好久呀！
伯伯的白鬍子讓人印象也深刻
米其林指南觀點
沒有招牌的推車停駐夜市尾段，
常常人龍不斷。
販售四款古早味餅食，
推薦甜酥餅與長燒餅
劉芋仔蛋黃芋餅
(寧夏夜市)
營業地址：台北市大同區寧夏路 (蓬萊國小門口)
營業時間：17:00–00:00
食記分享：凱西食記
特色：
肉鬆+蛋黃很特別
熱騰騰出爐
讓人馬上咬一口
米其林指南觀點
香酥芋丸外殼香脆、
裹著細香的芋蓉；
蛋黃芋餅鹹香惹味，
客人絡繹不絕。
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豬肝榮仔
(寧夏夜市)
營業電話│0932-007229
營業地址│台北市大同區寧夏路66號
營業時間│18:30-23:30(周一公休)
米其林指南觀點
豬肝湯清甜醇厚，
帶厚度的豬肝脆口而無粉感；
肉粽質感軟嫩，
蘸上店家特調的甜辣醬更是滋味。
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方家雞肉飯（N）
(寧夏夜市)
營業電話：(02)3700-0008
營業地址：台北市大同區寧夏路44-2號
營業時間：17:30–00:00 (週一公休)
米其林指南觀點
淋上雞汁與油蔥的雞絲飯香味四溢。
招牌滷豆腐軟嫩得超乎想像。
天香臭豆腐（N）
(臨江街/通化夜市)
營業電話：(02)2704-0289
營業地址：台北市大安區臨江街21號
營業時間：週一至週日 16:30~01:30
食記分享：凱西食記
特 色：
外酥內軟又不臭
米其林指南觀點
金黃的臭豆腐內藏醬汁，
外酥內嫩，
咬開後豆香慢慢溢滿口腔，
與爽脆解膩的泡菜是絕配。
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梁記滷味
(臨江街/通化夜市)
營業電話：(02)2738-5052
營業地址：台北市大安區通化街39巷50弄33號
開放時間：17:50–01:30 (週二公休)
米其林指南觀點
位於夜市中段，
小小長方櫃內滿載豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅等廿多款滷味，
門庭若市。
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駱記小炒
(臨江街/通化夜市)
營業電話：(02)2708-1027
營業地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號
營業時間：17:00–00:00 (週二公休)
米其林指南觀點
位置隱蔽但值得造訪。
品項不多，
炒羊肉或牛肉火候掌控絕佳，
炒蚋仔鮮味十足。
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御品元冰火湯圓（N）
(臨江街/通化夜市)
營業電話： 0955 861 816
營業地址： 106台北市大安區通化街39巷50弄31號
開放時間：18:00–00:00
米其林指南觀點
雪白挫冰上放芝麻或花生口味熱湯圓，
再淋上桂花蜜，
冷熱交融加上淡淡甜味，
口感極佳。
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阿國滷味（N）
(饒河街夜市)
營業電話：(02)8981-8517
營業地址：台北市松山區八德路四段759號
開放時間： 17:00–23:00 (周一公休)
食記分享：凱西食記
米其林指南觀點
位處夜市入口，
售賣各式滷味，
其中鴨翅和脆腸大受歡迎，
亦推薦爽脆清甜的玉米筍。
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紅燒牛肉麵牛雜湯（N）
(饒河街夜市)
營業地址：台北市松山區饒河街前段近塔悠路口
營業時間：下午4:30-00:30
（週二例休、除夕、清明休）
米其林指南觀點
店面欠牌匾，
須認明牛頭圖樣。
牛雜湯口感豐富。
乾拌麵以肉燥搭配醬油膏，
滋味讓人無法忘懷
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陳董藥燉排骨
(饒河街夜市)
營業電話：0910-901933
營業地址：台北市松山區八德路四段757號
營業時間： 16:30-00:30
米其林指南觀點
招牌排骨湯以大量豬肋骨和中藥材燉煮，
清香順喉，味道甘甜，
喝罷身體立時變得暖和。
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福州世祖胡椒餅
(饒河街夜市)
訂購專線：0937-753686、0939-155100
營業地址：台北市松山區饒河街249號
營業時間：15:30-00:00
食記分享：凱西食記
米其林指南觀點
胡椒餅現做現賣，
皮薄香脆，
餡料肉汁淋漓且充滿辛香胡椒味。
極受歡迎，常見人龍。
藍家割包（N）
(公館夜市)
營業電話：(02)2368-2060
營業地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
開放時間：11:00-00:00 (週一公休)
食記分享：凱西食記
特色：
可以選擇肉的肥瘦，對怕吃肥的人，很可以！
順便到對面的陳三鼎買杯青蛙撞奶
米其林指南觀點
夾著花生粉、香菜、酸菜與滷肉的割包口感鬆軟，
味道具層次，
更可自選滷肉的肥瘦度。
雄記蔥抓餅（N）
(公館夜市)
營業地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
開放時間：15:00-售完 (週三公休)
食記分享：凱西食記
特色：
咬起來酥香、層次分明
米其林指南觀點
蔥抓餅餅皮外脆內嫩，
搭配特製的蜂蜜芥末醬和九層塔，
香味四溢，毫不油膩。
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鍾家原上海生煎包（N）
(士林夜市)
營業電話：(02)8861-2713
營業地址：台北市士林區小東街38號
營業時間：15:00-21:00 (週三公休)
米其林指南觀點
夜市內的老字號，
每個生煎包都煎得底部酥脆，
外皮鬆軟。
有高麗菜和鮮肉口味。
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好朋友涼麵（N）
(士林夜市)
營業電話：(02)2881-1197
營業地址：台北市士林區大南路31號
營業時間：17:30-23:30 (週四公休)
米其林指南觀點
麻醬涼麵除了麻醬香，
更滲出檸檬清香，與別不同；
也可加上特製辣醬。
別忘了配上一碗臺式味噌湯加蛋
海友十全排骨
(士林夜市)
營業電話：(02)2888-1959
營業地址：台北市士林區大東路49號
開放時間：14:30–00:00
食記分享：凱西食記
特色：
湯遠遠就聞到中藥香噴噴的味道
排隊的翻桌率算很快
老闆一年四季都穿"吊嘎"
米其林指南觀點
開店逾四十年，
其湯品以秘方燉製，
每種使用十五種以上中藥材，
香醇味美且具保健功效。
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高麗菜飯 原汁排骨湯（N）
(延三夜市)
營業地址：台北市大同區延平北路三段17巷號
營業時間：11:00-20:00 (賣完就收) 周日公休
米其林指南觀點
高麗菜飯配上清澈的蘿蔔排骨湯，
簡單卻令人回味無窮。
大橋頭老牌筒仔米糕（N）
(延三夜市)
營業電話：(02)2594-4685
營業地址：台北市大同區延平北路三段41號
營業時間：06:00-18:00 (週二公休)
食記分享：凱西食記
特色：
肥分四級，
看你愛吃哪一等級
米其林指南觀點
以圓糯米製成的米糕軟嫩而不爛；
可選配肥或瘦肉，
再佐以自製醬料，美味非常。
施家鮮肉湯圓（N）
(延三夜市)
營業電話：(02)2585-7655
營業地址：台北市大同區延平北路三段58號
營業時間：11:30-23:00
食記分享：凱西食記
特色：
皮很軟Q，湯汁會被皮包著，搭著鹹香湯頭(讚)
米其林指南觀點
創立於六十年代，
鮮肉湯圓最受歡迎，
外皮軟嫩，肉餡飽滿，
咬下時肉汁隨之流出，
讓人欲罷不能。
小王清湯瓜仔肉（N）
(華西街夜市)
營業電話：(02)2370-7118
營業地址：台北市萬華區華西街17之4號
營業時間：09:30–20:00(週二公休)
食記分享：凱西食記
特色：
黑金的滷肉淋在白白的飯上
配上瓜仔肉湯
成為一套的好朋友
米其林指南觀點
有「黑金」之稱的滷肉飯入口黏稠，
甜而不膩。
清湯瓜仔肉湯頭清香回甘，
肉塊更保有嚼勁。
【總結】
大家心目中都有自已的米其林食物
有些口袋名單
好險還沒被公佈
不然
排隊又要排好久啦！
米其林指南Taipei官方網站：台北米其林
蘇杭餐廰：上海江浙菜，本店發光，分店也沾光的概念，到三鐵共構的板橋車站2樓的分店，必點「東坡肉」
連續被必比登推，本店人潮很多，就去位於新北分店的「雙月」(請點入)：湯品真好喝
米其林指南觀點：
名為雙月，取其雙雙對對、團圓圓滿之意，正好配合其出品的古早味藥膳。菜色均按老闆媽媽的傳統配方烹調，並堅持使用上等食材，例如招牌雞湯，做法是先將湯熬好，再將每早新鮮運到的溫體仿土雞放入烹煮，以保持雞肉嫩滑；另一熱門之選何首烏燉雞，使用的中藥均從產地直接取得，確保品質上乘。雙月油飯通常很早售罄，不想失望而回便得早點前來。
2019米其林推薦的「茂園餐廰」
米其林指南觀點
自1971年開業的茂園現由第二代掌舵，工作人員均是服務多年的老臣子。兩層高的餐廳適合不同大小宴席。友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前，細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮，並因應用餐人數建議合適份量，好讓客人多嚐幾道菜。蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色，白斬雞也值得一試。
米其林指南觀點
工業風裝潢加上整齊制服的服務生，這家麵店無疑是走較精緻路線。牛肉麵的湯頭採用法式清湯製法、以多種牛骨部位與西式香料熬製，滋味清爽甘甜；而麵條則為自家生產，以家常麵做成拉麵口感，顧客更可挑選軟硬度。招牌滿漢牛肉麵包含牛腱、牛筋和牛肚三個部位，更附以辣醬油，是以同時可嚐到兩種風味。
米其林指南觀點
自1951年起，劉山東一直以其家傳秘方烹調牛肉麵。以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的湯混合，以取得肉味和香氣的最佳平衡，口感清爽不油膩。清燉和紅燒牛肉麵均為招牌，前者使用本地溫體件切片，後者則選用澳洲牛腱芯滷製。麵條採用有嚼勁的粗麵，若偏好細麵也可在點菜時要求更換。
2019年台北米其林必比登推介「老山東牛肉麵家常麵店」
(60多年老店萬年大樓)
米其林指南觀點
於1949年開業，以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製；現切麵條口感彈牙，吸附滿滿紅燒湯汁，佐以本地與澳洲滷牛肉，滋味十足。每款小菜均當天現做，其中山東泡菜脆口清爽；豬頭肉晶凍以細火慢燉六小時而成，晶瑩剔透，均是熱門之選。
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2006美國(西) (1)