連日的溼冷天氣,放晴的午休衝到華西街觀光夜市與廣州街覓食。原本想吃"祖師廟旁的沙茶牛肉大王"(因為店家還在前置作業,需要再半小時!),繼續前進走到華西街觀光夜市,再到廣州街「阿鴻知高飯&鱸魚湯」 呷一頓 "膠質" 午餐,午間一些甜點有名的店家(阿猜嬤、北港甜湯..)沒這麼早開,最後到129攤的曾記吃碗甜湯。

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1門口有菜單

2找位置(1樓,B1)、點餐

3等餐

4拿帳單來企結帳

 

看半天,就點了店名的二個主要產品

1知高飯

2鱸魚湯

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找裡面一點的位置坐

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知高飯65元

何謂知高飯?

就是「豬腳飯」用台語唸的翻譯:豬腳= 知高

為何一般都會配上筍子,

是為了解油油的感覺

這裡的筍子魯的超軟的

不會柴柴一絲絲的卡牙縫

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油高亮的豬腳在眼前

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試著把骨肉分離

蠻好弄開的

用筷子輕輕的拿

中間的骨頭就被我拿起來了

 

皮一般我不太敢吃

看皮沒有毛,清的有乾淨狀況下試吃看看

 

這一咬下

很軟感覺膠質豐富

有"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的口感

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再來碗鱸魚湯80元

薑絲外湯頭有灑上米酒的味道提鮮

剌有細細的

小心食用

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旁邊有調味區

看你自已想沾啥醬

自行取用

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裡面放了三塊鱸魚

有些人吃魚尾的

可以特別吩咐店家

有聽到別人喊:尾巴二碗

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午餐共花了145元 來頓"膠滴滴"的食物

 

阿鴻知高飯.鱸魚湯

地址:台北市萬華區廣州街245-1號

電話:2336-1127

時間:24H

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再走到桂林路& 長沙街中間處 那頭的「華西街觀光夜市」

有些店家已經開了

有些要晚點到下午才營業

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這間已經到第三代的30年老店「曾記甜湯」

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也 有老闆熬很久的青草茶、苦茶

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這一鍋從10:30到現在約中午1點多仍在煮的花生湯

看來很"高工"

老闆說:她從9點開始準備,一直開到晚上9點

光瓦斯桶的費用就不少了

 

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原本只想吃紅豆湯

老闆說:花生+紅豆=好吃

那就聽老闆的建議來一碗

花生紅豆50元

 

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老闆的皮膚又白又好

她說之前的皮膚還沒這麼好

可能是長期煮藥草的蒸氣

把皮膚給弄的很美白

斑斑點點都不見了!

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