目前分類:料理篇 (3)

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眼睛瞄到桌角有絲瓜,就想到這道「絲瓜蛤蜊」。因為婆的關係,除了口牙不好外,飲食也偏向清淡、無油、無煙、無酒味..愛喝湯..的料理,看了有些食譜上的食材與步驟,在這道上都要給它大大調整過。(這道也適合一人居住在外時,只有電磁爐使用的簡易烹煮法)

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最近不管到水果攤,大賣場,聖女番茄好便宜喔!從1盒39、35,3盒100元,1斤33、 19、10元都有看過,昨天看到2盒50的。有時失手買太多,這麼冷天,又不是很想洗來吃,放太久又會壞,把它拿來代替大番茄&牛心番茄煮掉吧 !

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每當家裡有一堆蘋果時,最快解決辦法就是拿來煮這道料理,讓牙口不好(無法咬硬)的長輩也能輕易咬蘋果了(很捧場,幾乎整鍋喝光)!上次阿嬤胃口不好,用這蘋果酸的味道讓她開胃(她說她沒喝過這種湯,覺得不錯)。有人說:蘋果雞=蘋果肌,也是道養顏美容湯品。至於準備食材我都用最簡單的,上班族沒時間用太複雜的,步驟越簡單越好。

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