會知道基隆這一家中東創意料理,因為看到電視報導,又離在地仔的雅玲很近,來到基隆海大附近就揪她出來吃(她已經被好多人CALL 來吃過至少2次了!所以怎麼點餐交給她就對了!)但因為暑假期間,不出單點類,都是套餐,就有幾樣覺得有特色的菜色沒有嚐到。看一下營業時間,屬於晚餐宵夜場的,吃飽後再到夜晚的魚市場,插鑰匙馬上起動"黑嘟邁"給它騎到台灣的築地「崁仔頂」瞧瞧。(我們這次全速前進從台北騎到基隆,除了感受之前年輕的熱血外,就是方便走走停停,不用太找車位)

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   Arabian Nights中東創意 BBQ料理

  地址:基隆市北寧路3號

  電話:0939638444

  FB網址: Arabian Nights中東創意 BBQ料理

營業時間:如下表的公告

公休日:星期二

食用日期:2016.9.30(五)

*不用服務費*

 

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 17:00-24:00

除了星期六、日從13:00-24:00

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  在哪兒?

  在海大祥濱校門對面

  用紅色圈起來的那個位置

 

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   因為暑期加上報導人潮湧入太多

   店家出餐的考量下

   目前都只有套餐的選擇

   帥哥服務員告訴我們:等二星期後,應該就會有單點的選項了

 

  *點餐問題交給在地的雅玲*

  她說選二人套餐$ 750+餅皮一份$30=780元

  平均一人約260元

  這樣就ok了

 

  果然這樣的點法還不錯耶!

  除了把平均單價拉下來

  因為主要也是肉類為主

  2人份的肉量就蠻適合我們二女一男的胃了

 

 

 

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    這位在外頭認真烤得是小兒子

 

  帥哥服務員(也就是老闆娘的大兒子)

   回答雅玲來吃過的經驗:

  「出餐慢,等很久」   的問題

 

 

   他耐心的回答說:

   因為他們的食材都是新鮮的,

   肉有先醃過,也需要時間

   不可能馬上就烤好

   這跟我們夜市的燒烤方式不一樣

   有的為了求快

    先油炸過

   再來烤

  縮短時程

  反而吃不出來味道

 

  *總結:  好吃是值得等待的唷!*

 

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   分食盤,每人一個

 

 

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   目前的套餐飲料就是這汽水可選擇

  不然我們其實蠻想單點店家的比較有特色的檸檬汽水系列

  吃燒烤一定要配喝的

  不然重口味

  不喝點啥

   應該很難吃多的唷!

 

  *等店家有恢復單點時.可以喝喝看*

 

 

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   第一道上來囉!

   有教導食用方式

 

  1.先把裡面的料放入分食盤中

 2.再拿餅皮沾著吃

 

 

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   雅玲教我們吃的另一種方式

 

  她說:

  先用皮包著吃,才能把料都吃光光

 不然沾著吃

 依她的經驗

 會剩下比較多的醬汁

 而料因為口味較重

 沒有跟餅皮搭著吃

 也無法單吃太多

 

  這樣混搭的吃法

  還蠻好用的!

 

 

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   吃完雅玲教的方法後

   換試店家教的食用方法

 

 

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  沾著吃

 

  實驗結果:

   *先把肉包著吃完後,再把剩下的醬汁沾著吃的步驟,比較適合我們*

 

 

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   中東烤肉出爐囉!

  旁邊有放一些些生菜

  可以吃肉也能配著菜解油膩

 

  肉先醃過入味後

  再用碳火來烤

  這肉質不錯唷!

  牛肉有像我們厚切牛排的那種口感

 雞肉有嫩嫩的

 

 (厚呷!)

 跟我們一般烤肉的醬味不同

果然中東的燒烤

在料理界會有名

也是有它一定的道理存在

 

 

 

 

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   中間有個洞

  就是我們常 看到

  中東的燒烤會插一串肉在火上烤的痕跡

 

 四方型的牛肉塊

是不是就是厚切牛排的fu

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 最後

 甜點上來囉!

  結束完美的中東創意料理的一餐

 

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   吃飽走路到一旁的"社寮橋"散步消化 

 

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   雅玲的兒時記憶

  會跑來這邊捉蟹抓魚玩水

 

 

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   隨後騎機車到台灣的築地「崁仔頂魚市場」來看

   基隆夜晚的另一個熱鬧的舞台

 

 

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   因為還沒到那種零晨2點

  現在是12點左右

  很多魚貨才在就定位中

 

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   載著魚 貨的大車子

  好厲害在小巷中轉彎

 

 

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  很多店家要來批貨

  餐廰的採購也來選

  最新鮮的魚

  提供給客人食用

 

  *做餐飲的也是很辛苦的唷!*

  凌晨沒睡來批貨,等下又要前置作業,再開業作生意

  

 

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