真心部落

跟小尾約在台大公館的東南亞戲院面交，結果拉著不要不要吃東西的她，走到一間物美價廉，在台大商圈迄立有40年之久的「台大牛莊」呷暗頓(吃晚餐)。

  台大牛莊

 地址：台北羅斯福路3段286巷4弄4號

電話：02-23677325

FB網址：https://www.facebook.com/wen9695

低消：每人30元 (不用服務費)

用餐區域：2F

  來台大多次

  都沒特別注意這間店

  原來這家已經有40年之久啦

  要進到店門口

  也是要穿越公園

  才能得其門而入

  我們被吸引是這扛棒

 先看到這招牌

 然後看一下 價目表

 不貴耶！

而且東西多樣化照片照的也漂亮

看起來很"青操"(豐富)

  拿著1樓的點菜單

  直接上2樓坐 位區

 最貴就是105元

 很適合學生、上班族來食用

*我看也蠻多家庭帶來這邊吃

*也有一半以上是學生族群

*再來就是我們路過的

   店家給的甜點和湯超級大器的

  成本放很粗

  甜點是料是檸檬類似西米露那種

  湯裡面的高麗菜超級多

  看到有人光撈高麗菜的份量

都可以變成一盤燙青菜了

  光免費供應的這二樣

  就很吸客了

  牛肉快餐$90:

(小尾點的)

這個蠻超值的

如果依牛肉麵來想

牛肉飯有菜又有飯

吃得飽嘟嘟

 看好幾桌的人

都有點這一道

滿足想吃牛肉

又想吃飯的人

   牛肉塊的品質也不差

    雞腿河粉(小)$95：

  雞腿搭配著一碗

滿滿菜在上頭的河粉

   河粉的口感

  吃起來比較像客家板條耶！

  不過

光看這菜量

就誠意十足了

   橙汁鱈魚飯$100：

  這一道wayne說比較少見

 很少快餐店有這一樣

   算是蠻特別的一道

  邊吃飯

  也能 邊配電視

   剛一輪的人走光光了

  不然坐了滿滿的人

  還買了排隊：

 陳三鼎黑糖青蛙

 每杯都40元

(今年1月份每杯35元，4月份調漲囉)

 黑糖味超濃的

 營業時間：11:00-21:30

 公休日：星期一

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跟小尾面交啥呢？

我到香港的小熊餅乾啦

她送我一盆多肉植物(仙人掌)

要我好好的照顧它

 整體而言：

 台大牛莊

 是間經濟又實惠的老店

 配料的甜點跟湯品

讓人很滿意

又超值

一般便當店沒有給的這麼大器

延伸閱讀

 台大公館商圈水源市場走走，

搭捷運的就直接到公館站下車。

前前後後踩線店家：

阿里媽媽南洋料理、水源市場、

Eric艾力克法國烘培、狂愛咖哩、

兔子兔子茶飲專賣店、

陳三鼎黑糖撞奶、

金雞園(浙江點心店).

 2019年台北必比登推介西門町的「牛店」

米其林指南觀點

工業風裝潢加上整齊制服的服務生，這家麵店無疑是走較精緻路線。牛肉麵的湯頭採用法式清湯製法、以多種牛骨部位與西式香料熬製，滋味清爽甘甜；而麵條則為自家生產，以家常麵做成拉麵口感，顧客更可挑選軟硬度。招牌滿漢牛肉麵包含牛腱、牛筋和牛肚三個部位，更附以辣醬油，是以同時可嚐到兩種風味。 

 2019年台北米其林必比登推介「劉山東牛肉麵」

米其林指南觀點

自1951年起，劉山東一直以其家傳秘方烹調牛肉麵。以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的湯混合，以取得肉味和香氣的最佳平衡，口感清爽不油膩。清燉和紅燒牛肉麵均為招牌，前者使用本地溫體件切片，後者則選用澳洲牛腱芯滷製。麵條採用有嚼勁的粗麵，若偏好細麵也可在點菜時要求更換。 

  

 

2019年台北米其林必比登推介「老山東牛肉麵家常麵店」

(60多年老店萬年大樓)

米其林指南觀點

於1949年開業，以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製；現切麵條口感彈牙，吸附滿滿紅燒湯汁，佐以本地與澳洲滷牛肉，滋味十足。每款小菜均當天現做，其中山東泡菜脆口清爽；豬頭肉晶凍以細火慢燉六小時而成，晶瑩剔透，均是熱門之選。 

 

 

2018、2019年台北米其林推介的早餐店「阜杭豆漿」

必吃：招牌厚燒餅油條

米其林指南觀點

這中式早餐店藏匿於華山市場二樓，即便不設座位依然門庭若市，吸引顧客排隊久候的是燒餅、油條與飯糰夾蛋等點心，招牌厚燒餅油條於店內以窯烤爐新鮮現做，是必點品項；鹹豆漿也值得一嚐。顧客可至公共座位區享用或外帶，僅營業至中午，建議饕客們提早前來。 

 

 

 台版米其林評鑑四顆星的牛肉麵