一年一度期待的同學尾牙今年在西門町的國軍英雄館有40年之久的軍友餐廰舉辦,而且預定全台唯一只有這裡才有的【復興鍋】大家一起圍爐的感覺。
國軍英雄館軍友餐廰
地址:台北市中正區長沙街1段20號
電話:(02)2371-8237
交通:台北捷運西門站2號出口/步行約5分鐘
連結:【網路】
出席人數:8大3小
金額:平均每人$600
特色:標榜【少油、少鹽、無味精】烹調
開業時期:1981年迄今(約43年)
人數多時也有包廂可預定
菜單
復興鍋$1800
這鍋要先預定才有
政穎訂位時,先訂了這鍋
讓我們喝熱湯暖胃
湯不夠還能再加湯
正統復興鍋
採用國防部獨家訂製的銀色不鏽鋼鍋具,
鍋蓋與鍋身都有國防部軍徽,
分外鍋、內鍋,
烹煮後的食材全放入內鍋,
再放到外鍋密封
能隔熱
又能保存食物溫度
這就是復興鍋的美味秘訣。
原本【復興鍋】
全台只有二間【台北國軍英雄館軍友餐廰】【三軍軍官俱樂部】
但是【三軍軍官俱樂部】111年7月31日暫停營業
所以只剩這裡才有
看起來跟一般火鍋差不多
但煮的步驟費工
1.先開大火、燒開水
2.所有食材先過水、燙熟(大白菜、小土雞、白菇)
3.蹄膀進油鍋炸
4.再把全部食材+炸蛋、淋高湯
5.放蒸籠2個半小時
裡面食材有:蹄膀、土雞、深水炸蛋、白菇、白菜、寬冬粉
來由:在蔣經國先生時代,過年、過節要求外島給官兵加菜,師傅想出這道料理
命名:取自【復興中華】之意
復興鍋裡的深海炸蛋
干扁四季豆$280
醋溜魚片$260
這道很適合小孩吃
蔥烤海参$425
宮保雞丁$265
清炒高麗菜$215
京醬肉絲$265
干炒牛肉$265
干鍋肥腸$380
這個很辣呀!
小籠湯包$300
今年大家送的不需要禮物
都蠻不錯的耶!
鍋子、瓶罐、香皂、浴巾.....
真的很讚
今年的大獎金被我們摸走了 luck 6
期待明年再相聚
陸品川浙名菜
地址:台北市大安區樂利路84號
電話:(02)2732-4968
連結:【FB】
交通: 【台北捷運六張犁站】
停車位:附近少數停車格、【嘉興公園地下停車場】【北醫大安校區】【信安街停車場】
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