真心部落

西門町有間正宗閩菜飄香一甲子，中午和sophia二人去點菜。才二個人該怎麼點法呢？2019年搬遷至康定路與內江街口處

一進去發現我們多慮了，

中午去還蠻多是二人來吃的。

電梯門一開 

有親切的服務員帶領我們坐

送上茶水 

幫我們介紹菜色

第一次來當然要點 

招牌類

環顧一下坐位

還有包廂的 廰位區

因為若政要名人、記者、明星、大導演

(李安、林正盛、蔡明亮、吳念真…來過)光臨時

總是需要比較私人的空間

看一下菜單招牌菜有：

腰花海蜇、海鮮米粉、紅糟鰻魚、蚵蛋光餅…

最知名的點心是「芋泥」

那福州菜有何特色呀？

具說有三大特色：

1紅糟：起源福州人喜釀紅麴老酒，再用酒糟入菜，能增加食物鮮美並能除食材腥味，具消食活血。

2海鮮：因地理位置靠海，海鮮成為不可或缺的菜色。

3糖醋：料理調味偏甜(除腥味)、酸(開骨胃)、清淡，所以糖醋為福州料理常用手法。

凱西和sophia才二人，

除了要享用美食，

當然分量與價格也在考量內~~

服務人員也看的出二人的疑惑，

也教我們怎麼點

即能吃到招牌美食 

也能把價格控制到我們接受範圍內

於是我們就點了四道菜

總共花了450元+10%服務費=495元(每人約248元)

吃完這四道真的好飽！

一坐下先送上 擦紙巾 &熱茶水一壺

第一道：

最有名的[海鮮米粉(必點)100元]，

10幾年來未調漲過 。

這真的很好吃，

湯頭也濃的好喝^^

(二人吃剛好的分量！)

食材有：

蝦1支、螃蟹切3塊、蚵仔2個、蛤蜊、粗米粉(比較不吸湯汁)、芹菜、蔥。

我們有想過唷，

如果是一個人點這碗就飽了~~

(所以一個人也是可以吃的啦！)

你看看~~

這蟹肉，

不錯！

第二道招牌：[紅糟鰻魚100元]，

服務員告訴我們可以點二塊

(一塊50元)

鰻魚咬下去，

外酥內軟，

外面會酥是有麵粉皮的關係，

內軟是鰻魚本身的肉質關係！

第三道：[清蒸臭豆腐150元]，

sophia看了菜單，

想試這道菜 。

凱西不太敢吃辣，

所以小辣！

這辣的湯頭很溫和，

連不敢吃辣的我 都能喝的下去，

今天飄著雨 喝著溫暖的湯頭~

舒服~

第四道招牌：

[芋泥100元](必點)，

呈現自然的芋頭色，

上面灑著芝麻粒 。

吃完前三道後，

來一道甜點為 這餐劃化美完的句點。

甜滋滋的感覺，

再配著一口 旁邊那壺熱茶水

(一定要搭著茶水，

乾吃 久了會甜，

畢竟甜點這東西或多或少都有甜味)

服務員告訴我們：

趁熱吃，熱熱的比較好吃！

在哪呢？

[地址]台北市峨眉街52號7樓(今日數位影城、誠品西門店樓上)

NO

現在搬家了

搬到康定路與內江街口處

台大北護分院長照中心的對面

原址已經變成千葉火鍋了

2019年搬去哪兒了呢？

就是內江街與康

為何已經一甲子了呢？

當年福州師傅跟著國軍來台，

所以從1949年創立至今已63年囉！

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