2012年吃過一次，隔了7年又來，老店的好處就是，店的持久性長，想到時它一直都在的機率很高。今天中午跟剛從日本玩回來的羚一起來吃。
大熱天中午
本來要去西門町6號出口的
點爭鮮
但已經沒營業了⋯⋯
日本回轉壽司排隊人太多
就晃到靠近西門捷運3出口
延平南路21號的60年老店
張家清真黃牛肉麵
2個人很好點餐
原本一碗半筋半肉牛肉麵就要150元
雙人"蘭"套餐$299感覺有超值
平均一人$150
一樣每人花150點套餐反而吃到很多樣
1)半筋半肉牛肉麵
2)牛肉水餃10顆
3)小乾拌肉
4)小菜一盤(自取)
5)二杯豆漿或紅茶2
跟服務 員多拿一個碗分食牛肉麵
小菜的辣椒我們小看它了！
辣到流鼻水
好險有豆漿神救援，
即時解辣
水餃餡飽滿
肉不柴
延申閱讀
2012年食記：張家清真黃牛肉麵 (內文請點入) 
米其林指南觀點
工業風裝潢加上整齊制服的服務生，這家麵店無疑是走較精緻路線。牛肉麵的湯頭採用法式清湯製法、以多種牛骨部位與西式香料熬製，滋味清爽甘甜；而麵條則為自家生產，以家常麵做成拉麵口感，顧客更可挑選軟硬度。招牌滿漢牛肉麵包含牛腱、牛筋和牛肚三個部位，更附以辣醬油，是以同時可嚐到兩種風味。
米其林指南觀點
自1951年起，劉山東一直以其家傳秘方烹調牛肉麵。以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的湯混合，以取得肉味和香氣的最佳平衡，口感清爽不油膩。清燉和紅燒牛肉麵均為招牌，前者使用本地溫體件切片，後者則選用澳洲牛腱芯滷製。麵條採用有嚼勁的粗麵，若偏好細麵也可在點菜時要求更換。
2019年台北米其林必比登推介「老山東牛肉麵家常麵店」
(60多年老店萬年大樓)
米其林指南觀點
於1949年開業，以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製；現切麵條口感彈牙，吸附滿滿紅燒湯汁，佐以本地與澳洲滷牛肉，滋味十足。每款小菜均當天現做，其中山東泡菜脆口清爽；豬頭肉晶凍以細火慢燉六小時而成，晶瑩剔透，均是熱門之選。
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2006美國(西) (1)