用零錢百元鈔,也能享受到米其林必比登推介的食物!凱西整理好吃過食記的完整名單,沒吃到的繼續吃,吃過的馬上分享,現在就一起出發享受生活的小確幸吧!

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【24家夜市街頭小吃名單】

(N) 新進榜名單

2019台北米其林必比登推介24家夜市街頭小吃

南機場夜市

4

阿男麻油雞

臭老闆現蒸臭豆腐

松青潤餅(N)

無名推車燒餅(N)

寧夏夜市

3

劉芋丸仔

豬肝榮仔

方家雞肉飯(N)

臨江街夜市

4

梁記滷味

駱記小炒

天香臭豆腐(N)

御品元冰火湯圓(N)

饒河夜市

4

陳董藥燉排骨

福州世祖胡椒餅

紅燒牛肉麵牛雜湯(N)

阿國滷味(N)

公館夜市

2

藍家割包(N)

雄記蔥抓餅(N)

士林夜市

3

海友十全排骨

鍾家原上海生煎包(N)

好朋友涼麵(N)

延三夜市

3

高麗菜飯原汁排骨湯(N)

大橋頭老牌筒仔米糕(N)

施家鮮肉湯圓(N)

華西街夜市

1

小王清湯瓜仔肉(N)

 

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阿男麻油雞

(南機場夜市)

營業電話│0955-572506
營業地址│台北市中華路二段31134
營業時間│18:00-23:00 (週一公休)

食記分享:凱西食記

特色:

必點一碗乳化到不行的麻油湯頭,

搭配一碗只要20元麵線,

吃到不要不要的!

米其林指南觀點:

提供四季合宜的養生麻油雞,

現場可以添湯。

雞腿七時多便售罄

_____________________________

臭老闆現蒸臭豆腐

(南機場夜市)

營業電話│(02)2305-2078
營業地址│台北市中正區中華路二段3136
營業時間│11:30–22:30 (周三公休)

米其林指南觀點

適合素食者。

軟嫩的臭豆腐散發著淡淡九層塔香氣,

可謂一大享受。

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松青潤餅(N)

(南機場夜市)

營業電話│0930 406 677
營業地址│台北市中正區中華路二段31129(新位址)
營業時間│15:30~22:30 週一公休

 食記分享:凱西食記

特色:

潤餅卷已經從藥局前面的攤位

同一條巷子後面有店面新位址

別撲空囉!

只要花50元就有料多色美豐富的潤餅卷來滿足味蕾

 

米其林指南觀點

富嚼勁的潤餅皮

包著紅燒肉、素排骨酥、香菜、芝麻等多種餡料,

層次豐富,

令人吮指回味

燒餅10.jpg

無名推車燒餅(N)

(南機場夜市)

營業地址│台北市萬華區中華路二段311
營業時間│16:00-20:00

 食記分享:凱西食記

特色:

只要零錢12-15元就輕易吃到米其林必比登食物

現烤出爐,香噴噴的!

但排隊排好久呀!

伯伯的白鬍子讓人印象也深刻

 

米其林指南觀點

沒有招牌的推車停駐夜市尾段,

常常人龍不斷。

販售四款古早味餅食,

推薦甜酥餅與長燒餅

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劉芋仔蛋黃芋餅

(寧夏夜市)

營業地址:台北市大同區寧夏路 (蓬萊國小門口)
營業時間:17:00–00:00

 食記分享:凱西食記

特色:

肉鬆+蛋黃很特別

熱騰騰出爐

讓人馬上咬一口

米其林指南觀點

香酥芋丸外殼香脆、

裹著細香的芋蓉;

蛋黃芋餅鹹香惹味,

客人絡繹不絕。 

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豬肝榮仔

(寧夏夜市)

營業電話│0932-007229
營業地址台北市大同區寧夏路66
營業時間18:30-23:30(周一公休)

米其林指南觀點

豬肝湯清甜醇厚,

帶厚度的豬肝脆口而無粉感;

肉粽質感軟嫩,

蘸上店家特調的甜辣醬更是滋味。

__________________________

方家雞肉飯(N

(寧夏夜市)

營業電話:(02)3700-0008
營業地址:台北市大同區寧夏路44-2
營業時間:17:30–00:00 (週一公休)  

米其林指南觀點

淋上雞汁與油蔥的雞絲飯香味四溢。

招牌滷豆腐軟嫩得超乎想像。 

通化夜市11

天香臭豆腐(N

(臨江街/通化夜市)

營業電話:(02)2704-0289
營業地址:台北市大安區臨江街21
營業時間:週一至週日 16:30~01:30

 食記分享:凱西食記

特 色:

外酥內軟又不臭

米其林指南觀點

金黃的臭豆腐內藏醬汁,

外酥內嫩,

咬開後豆香慢慢溢滿口腔,

與爽脆解膩的泡菜是絕配。 

_________________________

梁記滷味

(臨江街/通化夜市)

營業電話:(02)2738-5052
營業地址:台北市大安區通化街395033
開放時間:17:50–01:30 (週二公休)

米其林指南觀點

位於夜市中段,

小小長方櫃內滿載豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅等廿多款滷味,

門庭若市。 

_______________________

駱記小炒

(臨江街/通化夜市)

營業電話:(02)2708-1027
營業地址:台北市大安區通化街395027
營業時間:17:00–00:00 (週二公休)

米其林指南觀點

位置隱蔽但值得造訪。

品項不多,

炒羊肉或牛肉火候掌控絕佳,

炒蚋仔鮮味十足。 

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御品元冰火湯圓(N

(臨江街/通化夜市)

營業電話: 0955 861 816
營業地址: 106台北市大安區通化街395031
開放時間:18:00–00:00

米其林指南觀點

雪白挫冰上放芝麻或花生口味熱湯圓,

再淋上桂花蜜,

冷熱交融加上淡淡甜味,

口感極佳。 

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阿國滷味3.jpg

阿國滷味(N

(饒河街夜市)

營業電話:(02)8981-8517
營業地址:台北市松山區八德路四段759
開放時間: 17:00–23:00 (周一公休)

 食記分享:凱西食記

米其林指南觀點

位處夜市入口,

售賣各式滷味,

其中鴨翅和脆腸大受歡迎,

亦推薦爽脆清甜的玉米筍。 

_______________________

紅燒牛肉麵牛雜湯(N

(饒河街夜市)

營業地址:台北市松山區饒河街前段近塔悠路口
營業時間:下午4:30-00:30

(週二例休、除夕、清明休)

米其林指南觀點

店面欠牌匾,

須認明牛頭圖樣。

牛雜湯口感豐富。

乾拌麵以肉燥搭配醬油膏,

滋味讓人無法忘懷

_______________________

陳董藥燉排骨

(饒河街夜市)

營業電話:0910-901933
營業地址:台北市松山區八德路四段757
營業時間: 16:30-00:30

米其林指南觀點

招牌排骨湯以大量豬肋骨和中藥材燉煮,

清香順喉,味道甘甜,

喝罷身體立時變得暖和。 

______________________

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福州世祖胡椒餅

(饒河街夜市)

訂購專線:0937-7536860939-155100
營業地址:台北市松山區饒河街249
營業時間:15:30-00:00

 食記分享:凱西食記

米其林指南觀點

胡椒餅現做現賣,

皮薄香脆,

餡料肉汁淋漓且充滿辛香胡椒味。

極受歡迎,常見人龍。 

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藍家割包(N

(公館夜市)

營業電話:(02)2368-2060
營業地址:台北市中正區羅斯福路三段31683
開放時間:11:00-00:00 (週一公休)

 食記分享:凱西食記

特色:

可以選擇肉的肥瘦,對怕吃肥的人,很可以!

順便到對面的陳三鼎買杯青蛙撞奶

米其林指南觀點

夾著花生粉、香菜、酸菜與滷肉的割包口感鬆軟,

味道具層次,

更可自選滷肉的肥瘦度。

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雄記蔥抓餅(N

(公館夜市)
營業地址:台北市中正區羅斯福路四段1082
開放時間:15:00-售完 (週三公休)

 食記分享:凱西食記

特色:

咬起來酥香、層次分明

米其林指南觀點

蔥抓餅餅皮外脆內嫩,

搭配特製的蜂蜜芥末醬和九層塔,

香味四溢,毫不油膩

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鍾家原上海生煎包(N

(士林夜市)

營業電話:(02)8861-2713
營業地址:台北市士林區小東街38
營業時間:15:00-21:00 (週三公休)

米其林指南觀點

夜市內的老字號,

每個生煎包都煎得底部酥脆,

外皮鬆軟。

有高麗菜和鮮肉口味。 

____________________________

好朋友涼麵(N

(士林夜市)

營業電話:(02)2881-1197
營業地址:台北市士林區大南路31
營業時間:17:30-23:30 (週四公休)

米其林指南觀點

麻醬涼麵除了麻醬香,

更滲出檸檬清香,與別不同;

也可加上特製辣醬。

別忘了配上一碗臺式味噌湯加蛋

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海友十全排骨

(士林夜市)

營業電話:(02)2888-1959
營業地址:台北市士林區大東路49
開放時間:14:30–00:00

 食記分享:凱西食記

特色:

湯遠遠就聞到中藥香噴噴的味道

排隊的翻桌率算很快

老闆一年四季都穿"吊嘎"

米其林指南觀點

開店逾四十年,

其湯品以秘方燉製,

每種使用十五種以上中藥材,

香醇味美且具保健功效。 

_________________________________

高麗菜飯 原汁排骨湯(N

(延三夜市)

營業地址:台北市大同區延平北路三段17巷號
營業時間:11:00-20:00 (賣完就收) 周日公休

米其林指南觀點

高麗菜飯配上清澈的蘿蔔排骨湯,

簡單卻令人回味無窮。

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大橋頭老牌筒仔米糕(N

(延三夜市)

營業電話:(02)2594-4685
營業地址:台北市大同區延平北路三段41
營業時間:06:00-18:00 (週二公休)

 食記分享:凱西食記

特色:

肥分四級,

看你愛吃哪一等級

米其林指南觀點

以圓糯米製成的米糕軟嫩而不爛;

可選配肥或瘦肉,

再佐以自製醬料,美味非常。

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施家鮮肉湯圓(N

(延三夜市)

營業電話:(02)2585-7655
營業地址:台北市大同區延平北路三段58
營業時間:11:30-23:00

 食記分享:凱西食記

特色:

皮很軟Q,湯汁會被皮包著,搭著鹹香湯頭(讚)

米其林指南觀點

創立於六十年代,

鮮肉湯圓最受歡迎,

外皮軟嫩,肉餡飽滿,

咬下時肉汁隨之流出,

讓人欲罷不能。

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小王清湯瓜仔肉(N

(華西街夜市)

營業電話:(02)2370-7118
營業地址:台北市萬華區華西街174
營業時間:09:30–20:00(週二公休)

 食記分享:凱西食記

特色:

黑金的滷肉淋在白白的飯上

配上瓜仔肉湯

成為一套的好朋友

米其林指南觀點

有「黑金」之稱的滷肉飯入口黏稠,

甜而不膩。

清湯瓜仔肉湯頭清香回甘,

肉塊更保有嚼勁。 

【總結】

大家心目中都有自已的米其林食物

有些口袋名單

好險還沒被公佈

不然

排隊又要排好久啦!

米其林指南Taipei官方網站:台北米其林

 

 
永康牛肉麵7.jpg

 永康街金雞園好公道的店:台北必比登推介

金雞園0.jpg

 蘇杭餐廰:上海江浙菜,本店發光,分店也沾光的概念,到三鐵共構的板橋車站2樓的分店,必點「東坡肉」

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  連續被必比登推,本店人潮很多,就去位於新北分店的「雙月」(請點入):湯品真好喝

米其林指南觀點

名為雙月,取其雙雙對對、團圓圓滿之意,正好配合其出品的古早味藥膳。菜色均按老闆媽媽的傳統配方烹調,並堅持使用上等食材,例如招牌雞湯,做法是先將湯熬好,再將每早新鮮運到的溫體仿土雞放入烹煮,以保持雞肉嫩滑;另一熱門之選何首烏燉雞,使用的中藥均從產地直接取得,確保品質上乘。雙月油飯通常很早售罄,不想失望而回便得早點前來。

雙月0.jpg

茂園8.jpg

 2019米其林推薦的「茂園餐廰」

米其林指南觀點

自1971年開業的茂園現由第二代掌舵,工作人員均是服務多年的老臣子。兩層高的餐廳適合不同大小宴席。友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前,細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮,並因應用餐人數建議合適份量,好讓客人多嚐幾道菜。蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色,白斬雞也值得一試。

牛店18.jpg

 2019年台北必比登推介西門町的「牛店

米其林指南觀點

工業風裝潢加上整齊制服的服務生,這家麵店無疑是走較精緻路線。牛肉麵的湯頭採用法式清湯製法、以多種牛骨部位與西式香料熬製,滋味清爽甘甜;而麵條則為自家生產,以家常麵做成拉麵口感,顧客更可挑選軟硬度。招牌滿漢牛肉麵包含牛腱、牛筋和牛肚三個部位,更附以辣醬油,是以同時可嚐到兩種風味。 

劉山東6

 2019年台北米其林必比登推介「劉山東牛肉麵」

米其林指南觀點

自1951年起,劉山東一直以其家傳秘方烹調牛肉麵。以牛骨熬製的湯頭做法講究,是以兩鍋濃度不同的湯混合,以取得肉味和香氣的最佳平衡,口感清爽不油膩。清燉和紅燒牛肉麵均為招牌,前者使用本地溫體件切片,後者則選用澳洲牛腱芯滷製。麵條採用有嚼勁的粗麵,若偏好細麵也可在點菜時要求更換。 

老山東牛肉麵4  

 

2019年台北米其林必比登推介「老山東牛肉麵家常麵店

(60多年老店萬年大樓)

米其林指南觀點

於1949年開業,以其手工刀切麵條和牛肉湯俘擄了不少食客的心。牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製;現切麵條口感彈牙,吸附滿滿紅燒湯汁,佐以本地與澳洲滷牛肉,滋味十足。每款小菜均當天現做,其中山東泡菜脆口清爽;豬頭肉晶凍以細火慢燉六小時而成,晶瑩剔透,均是熱門之選。 

 
豆漿17.jpg
 
米其林指南觀點
這中式早餐店藏匿於華山市場二樓,即便不設座位依然門庭若市,吸引顧客排隊久候的是燒餅、油條與飯糰夾蛋等點心,招牌厚燒餅油條於店內以窯烤爐新鮮現做,是必點品項;鹹豆漿也值得一嚐。顧客可至公共座位區享用或外帶,僅營業至中午,建議饕客們提早前來。 
 
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