臨時接獲Ding來電約吃飯，馬上找了台北一間很特別的異國料理、距離通化夜市、捷運六張犁張也近：「塔吉摩洛哥料理」。到底有多特別呢？從老闆本身、裝璜、料食、餐具......一整個就是特別到不行。
塔吉摩洛哥料理 Tajin Moroccan Cuisine
地址：
台北市基隆路二段 144 巷 3 號
No.3, Lane
144, Sec.2,
Keelung Rd.,
Da'an District,
Taipei City
電話
TEL: (02)2732-7296
營業時間：
11:30-14:30
18:00-21:00
公休：週一
Monday Off
fb網址：塔吉摩洛哥料理
須要服務費10%
低消：每人最少點一樣餐點或單點飲料
首先
從店外頭的
笑臉迎人的
人形立牌
就是老闆本人
來自摩洛哥
外頭就有放菜單介紹
最特別的料理鍋具
就是用「塔吉鍋」
這鍋具的源由很特別
位於北非的摩洛哥
當地水資源不豐足
而發展出這鍋具
三角錐鍋蓋創造出空間
使食材水氣在鍋內運轉
鎖住水份
當天中午11:30開始營業
我先打電話過去
響半天沒有人接
想說應該在忙
等14:00再打好了
這時候就有人接電話囉！
那頭聲音的中文
聽起來 像老闆本人
me：請問晚上有營業嗎？
店家：有呀！
me：那是直接過去呢？還是需訂位？
店家：你們有幾位要過來 呢？
me：三位
店家：好的！請問電話？貴姓？
me：xxx、xxx，6:30
完成訂位
馬上叮咚
臨時遠從美國飛回來的Ding聯絡
我們好快呀！
17:45
就抵達
而且就在店門口找一個機車停車位
這裡真不適合開車
以前有一次開車來通化夜市
找不到便宜的停車位
就算停車位
也很難尋覓呀！
還是騎機車
或搭捷運卡方便
而且店家寫18:00開始營業
我們到的時候
果然鐵門仍深鎖
早到
就先到旁邊的通化夜市晃晃唄！
或是看看寵物一條街
可愛的貓貓狗狗
好療癒喔！
讓人很衝動到
想買一隻帶回家
男女朋友千萬別去呀
因為裡面可愛的貓狗
會讓人陷得很深
不小心就會買一條
當作二人共同養的結晶了
要是分手了
要歸誰呀？
晃了一回
已經6點多了
燈亮了
門開了
我們果然是第一組客人
菜單本子
感覺也很異國風
翻開第一頁
開始介紹
啥是「塔吉」？
"塔吉" (Tajin)
在摩洛哥話的意思
為陶鍋以及
使用陶鍋所細火燉煮的料理
摩洛哥陶鍋
在燉煮過程中
不加水
可以鎖住食材的原味及營養
用塔吉鍋料理的主餐
都有附「番紅花飯」+「pita麵包」
或是另外加40元改選「谷司谷司」
可以升級成套餐
+60元：飲料
+100元：甜點+飲料
+160元：湯or沙拉+甜點+飲料
我們第一次來
全加160元升級套餐
等於全部特色的東西都吃到了
套餐能 選的
沙拉、湯、甜點、飲料
種類有上面那些
感覺很豐富
雙人套餐
單點類
摩洛哥薄荷茶(冰/熱) Moroccan Mint Tea
野柑橘桂香茶(熱)Orange Spicer Tea
覆盆子草莓茶(熱) Raspberry Tea
冰滴咖啡(冰)Water Dripping Coffee
熱咖啡Hot Coffee
摩洛哥咖啡Moroccan Coffee (Hot)
薄荷檸檬汁\ Mint Lemon Juice
鮮奶米布丁 Moroccan Rice Pudding
谷司谷司甜點 Sweet Couscous dessert
椰棗堅果點心 Dates Dessert with Nuts
塔吉鍋來自哪裡？
摩洛哥
我常常
摩洛哥？
摩納哥？
傻傻分不清楚
摩洛哥：北非
摩納哥：法國南部
差一個差很遠唷！
香料的介紹
摩洛哥料理
也用了很多香料在裡頭
有免費的wifi
櫃檯
用餐 環境和擺設
看不懂的文字
水煙
塔吉鍋
特色：
省水、省電、省瓦斯
能保溫30分鐘
煎、煮、炒、炸、燉、烘培
好 像很厲害的一鍋呀！
金縷鞋
靠窗的玻璃區位置
老闆給的
自製的辣椒醬
不會很辣
讓食物些許提味
免費的水杯
套餐的：湯( 海利拉湯 )
內容物：
扁豆、巴西里、蕃茄、洋蔥
喝起來很濃
套餐：沙拉(谷司谷司沙拉)
內容物：
谷司谷司、蕃茄、青椒、摩洛哥香料
很清爽的口感
這是哪一鍋呢？
快！
掀起你的蓋頭來！
讓我來看看你的臉！
Ding點的
老饕最愛燉羊膝580元+10%
內容物：
羊膝、洋蔥、馬鈴薯、摩洛哥綜合香料
因為選谷司谷司
所以要另加40元
谷司谷司的米粒
很細
幼咪咪的
很特別
燉羊膝蓋，
風味濃郁肉質Q彈
而且燉的超級軟的
輕輕一撥
就快要骨肉分離了
額外加40元會變谷司谷司
不加價的話
主餐本身就會附：
pita麵包與蕃紅花飯
這二種澱粉類
看一下羊膝的比例
跟刀子一比
很大一根吶
食用完
剩骨頭 囉！
有看隔壁桌像印度？中東？
也搞不清楚哪裡人
就是外國人
把羊膝整隻的骨頭縫
都拿來"趁」
吸食湯汁精華呀！
這招我們不行
Ding更不行
因為不是我們的強項
另外二鍋
蕃茄起司牛肉丸280元+10% :
內容物：
牛肉丸、起司、蛋、蕃茄、摩洛哥香料
牛肉丸嚐起來很結實
結實到 像貢丸
湯頭屬於淡淡款
香料海鮮320元+10%：
內容物
魚、蝦、洋蔥、青椒、甜椒、摩洛哥香料
用餅皮沾著嚐起來
味道比較濃郁
這二隻蝦還不錯
有新鮮
番紅花飯上面淋上辣椒
一點辣感
再把pita麵包
有像厚烤餅的口感
沾著塔吉鍋的醬汁與料
一起入口
吃完換飲料跟甜點登場囉！
為了想選中這器皿
我點了「摩洛哥薄荷茶」(熱)
果然上來就是這特別的道具裝的
感覺好像在玩伴家家酒的fu
倒出來的茶
像古代劇一樣
一秒變格格
我會不會想太多了
一杯茶跟器皿
也能這麼多os與畫面出來
甜點：椰棗堅果點心
棗子 中間包堅果
感覺那一帶的棗子都很大顆
上次朋友從杜拜中東那一區
帶回來的
也有點類似這種
大大顆的
配著茶點剛剛好
味道像啥？
台版的青草茶口感
飲料+甜點：
摩洛哥咖啡+拉巴尼冰淇淋
摩洛哥咖啡的味道
像啥？
有中藥的味道
喝起來真的很特別耶！
又有點像沒有加枸杞紅棗
無糖
所燉出來的中藥口感
喝久又變順口
真的很特別
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這冰淇淋真好吃
連我不愛吃冰的都覺得很棒
上面像舖奶酪的一層口感
蛋 白的fu
往下面挖
有些許冰涼的冰淇淋
也是超特 別的製作方式
飲料+甜點
摩洛哥咖啡+鮮奶米布丁
裡面挖起來真的有米粒在下面
咬起來一粒粒的
也是超級特別的口感
老闆在收拾其它吃完的餐桌
就外型對我們來說
也是不同於我們
所以也很特別
還講了一口流利的中文
蠻有趣的
跟老闆聊天
也會邊帶手勢的比讚
今日三人的用餐金額
問老闆是付現？刷卡？
老闆幽默的說：只能刷牙，沒刷卡！
連名片都是印成塔吉鍋的圖型
捷運站一出來有一個圓環,
沿著基隆路直直走,
巷口有一家7-11和假髮店,
這裡轉進來
搭公車的話更近
在這裡下車走路2-3分鐘
公車站名"三興國小" :
1, 207, 254, 282, 284,
292, 611, 650, 672,
內湖通勤專車10,
南軟專車
太早來 或是吃飽要散步消化
可以走到旁邊的「通化夜市」晃晃
延伸閱讀：
(1)台北約會景點.騎車開車篇
(3)全台夜市總整理
(4)台北夜市總整理.捷運線
(5)離島總整理(龜山島、基隆嶼、小琉球....)
(6)鐵道旅遊整理
(8)台北.新北.基隆約會夜景
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(桃園機場捷運線)
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2006美國(西) (1)