真心部落

載姪女採買途中，聞到一股臭豆腐的味道(忽然想要呷），聞味道是來自位於礁溪農會附近的礁溪米粉羹。搞怪的性格發作，除了臭豆腐外，又買了一碗米粉羹拿回去加工亂搞。

 

這名字取的很有地緣關聯，在礁溪所以取名「礁溪米粉羹」

 

看一下它的粉理台面：一邊是米粉羹、一邊是臭豆腐和春卷

 

問一下老闆娘多少錢？

臭豆腐３５元，米粉羹３０元，春卷２０元

 

拿回去倒在鐵盤裡。

為何想倒在鐵盤呢？

因為看店家端給內用的人也是用鐵盤，

就想像自已也用一樣的好了。

這種口感不像酥脆的炸法，

比較像炸油豆腐的口感。

 

米粉羹分了二碗，

感覺米粉的份量不夠二人呷

於是乎呢！

 

把白飯與菜混入，變成一大碗分量十足的米粉羹飯

（自以為很聰明的作法）

小徑亂晃時看見一間民宿「春水笈」

 

跑到礁溪的喜互惠裡面有間麵包店買了「竹炭哈斯」

隨性的在陰天填空生活～～