韓式料理花上$299(加10%服務費) 一餐抵"兩餐"讓你吃到超級飽。台灣首發店就在西門町的阿曼(像帆船那一棟)的4樓。短時段就來吃二次。why?因為跟不同人來:第一次跟淑真來,第二次跟K醬來,第三次跟淑真雅玲來。
兩餐的由來
「兩餐」是來自韓國的dookki,
在韓國當地已開設超過100多間分店。
當初設立「dookki兩餐」品牌
是因為韓國代表性的傳統美食
辣炒年糕、關東煮、獨特炸物及道地泡麵等等,
利用韓國傳統的獨特性『醬料』,
將各種食材串連出美好的口味。
桌上的紙就有教料理方式
首先服務人員會問:來過嗎?用餐是90分鐘
介紹每個碗、盤子有裝盛的食物
來過的,就自已熟門熟路去拿東西吃
沒來過的,就會跟你很快的講解食用方式
問你會自已調湯底的醬嗎?
(會):自已弄
(不會):服務員會問你的辣度,幫你弄
年糕火鍋的配料區
愛吃啥就拿啥
等下丟進火鍋裡面煮
這裡有好多種口味的年糕
看想嚐哪一種就拿唄!
這邊有地瓜粉絲、泡麵
除了放年糕外
這些放火鍋裡面吸湯汁也蠻好吃的
另外炸物是熟食
也有二種料理方法
1)熟食直接吃,但皮有點硬
2)用剪刀剪小塊,放入火鍋內煮吸汁就變軟了
用長方型的盤子裝炸物
這區是料理炒飯的配料
飯很容易飽氣
通常我們就直接跳過此區
想吃的人
可以依下面的方法料理
如何調醬?
創造自已的「兩餐醬」
有5種醬
1)韓流醬
2)宮廷醬
3)火焰醬
4)兩餐醬
5)炸醬
最好的比例:拿3匙的醬就是70%,份量剛好
調配方法:
1)不辣:炸醬+宮廷 ,各1.5匙
2)小辣:韓流+宮廷,各1.5匙
3)中辣:韓流+宮廷+兩餐,各1匙
4)大辣:韓流+宮廷+火焰,各1匙
5)極辣:韓流+宮廷(各0.5匙),火焰2
這是淑真調的醬
因為她已經來過N次了
熟門熟路的
韓國甜不辣
分預煮區(不能拿)、已煮熟(可以拿)
二種食用方法
1)溼吃法:裝湯+醬油
2)乾吃法:直接沾火鍋醬汁
還沒吃飽嗎?
可以另外煮泡麵來吃?
鍋子就從泡麵下面那裡拿出來
然後到飲料台那邊裝熱水
再拿包泡麵直接煮
去調味區拿了泡菜加進來
變成泡菜鍋
飲料台
怎麼煮火鍋年糕呢?
1)拿旁邊長長的水倒1/3入鍋內
2)調火鍋醬汁
3)把火鍋料丟進去煮
4)等熟了就能吃了
煮年糕容易焦,所以要注意一下有沒有黏鍋底,不然會:臭灰搭"(燒焦)
先放1/3水與調醬在鍋裡煮沸
火鍋配料丟下鍋煮
攪一攪
可以再拿第二輪火鍋配料下去煮
我們就煮到"臭灰搭"(燒焦)
因為鍋子燒焦了
就另外拿煮泡麵的鍋子來清煮其它剩下的配料!
自創淡菜火鍋
這一個則是第二次跟K醬來吃照的
K醬說:吃到韓國的甜不辣讓她好回味之前到韓國遊玩的感覺呀!
這是第三次跟淑真雅玲吃的
兩餐韓國年糕火鍋無限量吃到飽
地址:台北市西寧南路123號4樓(西門阿曼TiT)
電話:(02)23119736
*限時90分鐘、人數到齊才能進場、需服務費10%*
2016年4月開幕
用餐日期:
第一次:2018年3月31日(六)
第二次:2018年4月17日(二)
第三次:2019年4月17日(三)
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